黄鳝汤怎么做好吃黄鳝汤怎么做好吃有营养窍门

发布时间：2023-12-20

浏览次数： 719

好酷屋教程网小编为您收集和整理了黄鳝汤怎么做好吃黄鳝汤怎么做好吃有营养窍门的相关教程：黄鳝是一种滋补性很强的水产品，人们多用它来煲汤，只是这种菜品的味道有些特别，人们制成的汤品，有是味道并不好，使许多人失去了吃黄鳝的兴趣。其实黄鳝汤在正确烹调以后，味道和营养价值都是很出色的，今天小编就

黄鳝是一种滋补性很强的水产品，人们多用它来煲汤，只是这种菜品的味道有些特别，人们制成的汤品，有是味道并不好，使许多人失去了吃黄鳝的兴趣。其实黄鳝汤在正确烹调以后，味道和营养价值都是很出色的，今天小编就为大家说说黄鳝汤怎么做好吃。

黄鳝汤怎么做好吃

大家平时在制作黄鳝汤的时候，不要只选择黄鳝这一种食材，可以把它与其他食材搭配在一起制成养生汤品，这样黄鳝的味道就会中和掉一些，而营养价值却有了大的发挥。人们食用以后是很有利的，与黄鳝搭配的理想食材有鸡肉、排骨以及黄花菜等。下面小编会为大家推荐一道鸡丝黄鳝汤的做法。

鸡丝黄鳝汤的用料

新鲜鸡肉一百克，黄鳝一百五十克，鸡蛋两个，湿淀粉、盐、生抽、醋以及葱姜和胡椒粉等都适量准备就可以。

鸡丝黄鳝汤的制作步骤

1、把鸡肉清洗后切成丝状。把黄鳝最好在购买时让别人帮忙处理，把它的肉也切成细丝的样子。

2、把鸡蛋磕开后取出蛋清加入湿淀粉和胡椒粉一起调成糊状，然后把鸡肉丝与黄鳝丝一起放入抓匀，上浆完成后备用。

3、把锅中放入清汤或者清水，然后加入盐以及生抽和醋等调味料，用大火烧开，再把黄鳝丝和鸡肉丝放以及姜丝一起放入锅中。

4、用中火烧开后，再炖制半小时左右，加入湿淀粉勾芡，最后在出锅以前加入胡椒粉和香油进行调味。这道汤香味诱人同，而且有补中益气和解毒的食疗功效。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的黄鳝,怎么做,好吃相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^