腊肉皮太硬怎么处理 腊肉皮太硬怎么办

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腊肉皮太硬处理方法有:

1、先用冷水浸泡几个小时,然后再用小火煮一个小时左右即可;

2、用温水浸泡腊肉,将腊肉泡软后再用沸水煮5分钟或者蒸一会即可使腊肉皮变软;

3、用高度的白酒或者是料酒喷洒在腊肉皮上,再将腊肉放入密闭容器,可使腊肉皮软化;

4、将腊肉皮放到火上烧烧至起泡,再用水煮即可。

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