新鲜百合怎么保存时间长一点 鲜百合吃前用焯水吗

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新鲜百合是很多人喜欢吃的食材，粉粉嫩嫩，而且营养价值也很高，新鲜百合怎么保存时间长一点呢？下面一起来看看吧！

通风保存

材料：新鲜百合。

做法：

1、在阴凉通风的地上铺上一张报纸，或者杂志纸张。

2、将新鲜百合放在上面（有泥沙的话带泥沙更好）。

3、在表面覆盖一张报纸，或者杂志纸张。

真空保存

材料：新鲜百合。

做法：

1、将新鲜百合放入密封袋中。

2、注意不要装得过满。

3、抽走空气。

4、放在阴凉通风的地方保存。

冷藏保存

材料：新鲜百合。

做法：

1、新鲜百合用密封袋或者保鲜袋装起来。

2、放入冰箱冷藏层。

3、最好在1-2天内取出烹饪食用。

冷冻保存

材料：新鲜百合。

做法：

1、新鲜百合去掉外面沾有泥沙的部分（有泥沙的话解冻之后不好处理，泥沙会粘附在百合表面，很难弄干净）。

2、用密封袋或者保鲜袋装起来。

3、放入冰箱冷冻层保存。

4、随吃随取。

鲜百合吃前用焯水吗

看具体的烹饪方式。

一般来说，新鲜百合炒着吃的话是需要焯水处理的，因为新鲜百合中含有生物碱，具有苦涩的味道，焯水后可以去掉苦涩的味道，而如果是炖汤或者煮粥的话，可以不用焯水，在加热的过程中，生物碱会被破坏，因此，鲜百合吃前要不要焯水要由具体的烹饪方式决定。

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