低筋面粉适合做什么
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低筋面粉可以用来做鸡蛋饼,将面粉、鸡蛋液、蔬菜用水搅拌均匀,倒进锅里就可以摊出一张鸡蛋饼。也可以加入酵母和牛奶蒸奶香小馒头,或者加入可可粉做成巧克力饼干。
很多人家里都会备上一些低筋面粉,因为用它做出来的美食特别好吃。可以先讲鸡蛋打好、蔬菜切碎,加一点温水,把它们和低筋面粉搅拌均匀,再把搅拌好的面糊倒进平底锅里,几分钟之后就可以摊出一张美味的鸡蛋饼。
喜欢吃馒头的话也可以做成奶香小馒头。先将牛奶和低筋面粉用水搅拌在一起,再揉成面团,发酵一小时之后切成块,即可上锅蒸,用不了多久香喷喷的奶香小馒头就出炉了。
或者可以做成巧克力饼干,往低筋面粉中加入适量的奶油、可可粉,再打一个鸡蛋进去,搅拌均匀之后放冰箱冷冻20分钟。冻好取出放入烤箱,烤20分钟即可出炉。
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