盐过期了还能吃吗

发布时间：2023-05-08

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盐过期了还能吃吗

食物都有保质期，时间的长短不定，昨天看了下食盐的袋子，这食盐上也标注的有保质期，过期的食物都不能吃，那么这食盐过期了还能吃吗？

食盐有保质期吗

部分食盐有保质期。

食盐的主要成分是氯化钠，是咸味的主要来源，在以前，食用盐都是以盐巴为主，这种食盐只含有单纯的氯化钠，这种化学物质十分稳定，因此，没有保质期，就算是放很久潮湿了咸味都不变，近年来为了实现补碘，国家规定食盐中添加碘，这种食盐有保质期。

食盐过期还能吃。

无论是单纯的盐巴还是加碘盐，放多长的时间都不影响食用，加碘盐有保质期，主要是其中的碘成分容易被氧化分解，过了18个月的保质期其中的碘成分很低，不能起到补碘的作用。

碘是人体的必须微量元素之一，缺乏碘元素容易引起甲状腺肿大、胎儿骨骼生长异常、脑发育迟缓等缺乏症，因此，不可长期食用过期食盐，而购买食盐最好少量购买，建议几个月购买一次新盐。

1.食盐中的碘成分很不稳定，受温度和关照的影响容易氧化，因此，食盐应保存在避光，温度较低的地方，尤其是要远离灶台。

2.食盐中含有较多的吸水成分，并且潮湿的食盐也会加快碘的氧化，因此，食盐需放在干燥处。

1.食用，过期的食盐还可以继续食用，不过其补碘效果缺失，不建议长期食用。

2.杀菌：食盐有很好的杀菌消炎作用，这个运用的是食盐水的渗透作用，使菌类失水失活，与碘元素无关，过期食盐可用来泡脚、清洗伤口、洗澡等。

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