熟了的牛油果怎样保存没熟的牛油果切开了怎么保存

发布时间：2023-05-04

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牛油果中含有丰富的营养物质，但是很多人买回来牛油果，不知道怎么保存，今天就来说说熟了的牛油果怎么保存？没熟的牛油果切开了怎么保存？

熟了的牛油果怎样保存

熟了的牛油果可以放在冰箱保存。

成熟的牛油果一般建议放在冰箱中保存，可以在牛油果表面涂上柠檬汁，这样可以在一定程度上延长牛油果的保存时间，成熟牛油果一般可以在冰箱冷藏室保存2-4天。

常温保存即可。

切开的牛油果果肉暴露在空气中很容易被氧化变黑，如果牛油果没熟切开了要把核保留，然后撒上柠檬汁，再用保鲜膜包好，不建议把没熟的牛油果放在冰箱保存，因为牛油果是后熟型水果，放入冰箱会抑制牛油果成熟，放在常温下直至成熟即可食用。

牛油果顶部有一个果蒂，把果蒂摘下，看牛油果顶部的颜色，如果是浅绿色且牛油果皮也是绿色，说明没牛油果还没熟；若是果蒂下是金黄色，且牛油果皮颜色呈墨黑色，说明成熟得刚刚好；若是棕色且牛油果皮呈黑色，则说明牛油果熟过头了。

用手轻轻挤压牛油果，如果有一点软，表皮微微陷下去，说明是成熟得刚刚好的牛油果；若是很软则说明牛油果熟过头了；若是较硬，牛油果还没成熟。

牛油果如果想快速催熟可以与成熟的香蕉或是苹果，一同放入袋子里，然后密封起来，置于室内通风阴凉处即可，因为苹果和香蕉成熟后会释放一种使水果成熟的催熟剂乙烯，能在一定程度上加快牛油果的成熟进程。

牛油果一周吃2-3次为宜。

牛油果中含有大量的脂肪，而且80%的脂肪为不饱和脂肪酸，属于高能低糖水果之一，若是每天吃牛油果不仅不易消化，还可能加重胃肠道负担，牛油果一周吃2-3次即可。

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