海蜇丝要煮吗

发布时间：2023-05-02

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　　海蜇丝在浸泡好之后是需要再煮一段时间的，因为它里面含有细菌、寄生虫以及加工过程中带有的病菌等，在沸水中煮一段时间就能起到杀菌的功效，吃起来更为健康，另外它在加工的时候还会有一些添加剂，煮了之后也会更放心。

　　海蜇丝需不需要煮

　　海蜇也就是我们熟知的水母，将它捕获之后用石灰、明矾浸泡，然后将里面的水分榨干净，清洗干净后用盐腌制，就能得到海蜇丝了，我们将它买回来之后需要用清水浸泡一段时间之后再进行烹饪工作，这样口感会更好。

　　一般来说，将海蜇丝浸泡好之后都是需要再煮一遍的，因为海蜇要是煮不熟的话，里面会含有细菌，还有可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染，而在沸水中煮4-5分钟左右就能彻底起到杀菌的功效，吃起来也更为健康。

　　不过干海蜇和盐水浸泡浸泡的即食海蜇都是经过脱毒素处理和杀菌处理的，所以用清水浸泡一下就可以食用了，但是它在加工的过程中，会加入一些添加剂，所以浸泡之后再煮一下也会更放心一些。

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