冬笋没有焯水能吃吗 冬笋一定要焯水吗直接焯水吃

好酷屋教程网小编为您收集和整理了冬笋没有焯水能吃吗 冬笋一定要焯水吗直接焯水吃的相关教程：1、冬笋不焯水能吃，但最好还是要焯一下水。2、要在烧炒前用开水焯3分钟，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透，进一步使草酸分解。笋

1、冬笋不焯水能吃，但最好还是要焯一下水。

2、要在烧炒前用开水焯3分钟，使鲜笋中的大部分草酸分解，这样不但不会影响钙质吸收，还会除去涩味，提高口感，而且在竹笋的炒制过程中炒至熟透，进一步使草酸分解。笋含有草酸，建议用沸水焯过去掉草酸再烹饪的。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的冬笋,水能相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/shenghuo/64506f569e810484af041195.html

相关推荐

• 冬笋没有焯水能吃吗 冬笋一定要焯水吗直接焯水吃
• 春笋用焯水吗 春笋没有焯水能吃吗
• 冬笋需要焯水吗 冬笋焯水为什么会变红
• 冬笋怎么焯水 冬笋怎么焯水后能放冰冻吗
• 新鲜冬笋要焯水吗
• 芦笋要焯水吗 芦笋没焯水炒多久能熟