烘焙纸和硅油纸的区别(烘焙纸和硅油纸是一样的吗)

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1、性质不同:烘焙纸是在半透明纸的纸面上,涂上食品等级的油,使之具有防油性。硅油纸是烘焙纸经过硅化处理后的升级版。

2、用途不同:烘焙纸主要用途是烤面包、烤蛋糕、烤饼干时垫在食物下面,以保持烤盘的干净。而硅油纸剥离度更高,食品不容易粘在纸上。

3、耐高温成都不同:烘焙纸耐高温200℃左右,但硅油纸的耐高温程度更高,可耐高温230℃。

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