油菜蜜和荆条蜜哪个好,附区别(荆花蜜和油菜花蜜哪个好)

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油菜蜜和荆条蜜是两种截然不同的蜂蜜,其中油菜蜜是蜜蜂采集油菜花蜜酿制成的,多为质地透明的浅琥珀色;而荆条蜜则是蜜蜂采集荆条花蜜酿制成的,多为半透明的浅琥珀色或琥珀色。同等条件下荆条蜜在口感上可能比油菜蜜更有优势,价格上荆条蜜比油菜蜜就稍高一些。

一、营养比较

油菜蜜和荆条蜜营养相似,实际上蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,含有蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质和酶类等活性物质,但油菜蜜含有丰富的黄酮醇和植物固醇,荆条蜜含有更丰富的活性物质,因此从营养上看油菜蜜和荆条蜜不分伯仲。

二、颜色比较

油菜蜜和荆条蜜的颜色有点不同,其中油菜蜜多为质地透明的浅琥珀色,容易结晶,结晶后多为乳白色的细粒状或油脂状,荆条蜜多为半透明的浅琥珀色或琥珀色,容易结晶,结晶后多为乳白色的细粒状,因此从色泽上看油菜蜜和荆条蜜也不分高下。

三、口感比较

油菜蜜和荆条蜜在口感上有些不同,其中油菜蜜有油菜花特有的自然香味,口感甜美,味道也有辣味和油菜花的香味,荆条蜜有荆条花特有的自然香味,口感甜美,有愉快的荆条花香味,从口感上看荆条蜜可能比油菜蜜更有优势。

四、价格比较

油菜蜜和荆条蜜的价格差别不大。其中油菜蜜的价格一般为30~50元1斤,少数品质特别好的油菜蜜也可以卖到60元以上,荆条蜜的零售价格一般为30~60元1斤,少数品质特别好的荆条蜜也可以卖到80元以上,所以从价格上看荆条蜜比油菜蜜稍高一些。

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