粽子水煮干了还能吃吗

好酷屋教程网小编为您收集和整理了粽子水煮干了还能吃吗的相关教程：粽子是用糯米和其他食材做的，它的口味比较多，可以加猪肉、腊肉、牛肉以及虾仁等，吃起来都是很不错的，深受人们喜欢。煮粽子水一定要放很多，如果水煮干了，粽子可能会粘锅或者夹生，这种不适合吃。不过也有熟了的

粽子是用糯米和其他食材做的，它的口味比较多，可以加猪肉、腊肉、牛肉以及虾仁等，吃起来都是很不错的，深受人们喜欢。煮粽子水一定要放很多，如果水煮干了，粽子可能会粘锅或者夹生，这种不适合吃。不过也有熟了的，这种熟了的就可以吃。

一、粽子水煮干了重新煮还能吃吗

只要粽子是熟的，没有变质坏掉，还是可以吃的。

煮粽子一定要先软，泡的时候放些灰水（咸的），这样煮出来的粽子味道好。要知道它是不是熟了，就要煮到一定程度，捡起来用手指按压。如果你觉得又软又粘，那就煮吧。否则，翻过来继续煮。直到粽子煮好。粽子一定要煮着吃哦！

粽子一般是用水煮的，不是蒸的，因为粽叶的香味是用水煮泡在糯米里的，这样做很好吃。蒸的话，粽子不软不粘，吃起来不香，还容易变硬变冷。如果是已经煮好的粽子，蒸或煮都无所谓，只需加热即可。

二、煮粽子要放盐吗

不需要。

根据口味，粽子有两种，一种是甜的；一种咸口、甜口的粽子，盐会影响粽子的口感，咸口的粽子会放一些盐来帮助蛋白质凝固，但它们是在做粽子之前放进糯米里的，所以烹调时味道损失不大。更重要的是，煮粽子时，要放盐进去，包好粽叶，煮多久再放盐进去。

煮粽子时，可以选择使用压力锅，因为它可以提高煮粽子的效率。用高压锅只需20分钟左右，用普通锅煮粽子需要1-2个小时。在家做粽子的前一天晚上，需要把糯米泡一下，这样煮的时间就会缩短。

三、煮粽子要注意什么

1.将包好的粽子放入冷水锅中，整齐地放入锅中。水应该泡在粽子里。粽子卷好后，可以用大火煮1小时左右。

2.粽子一定要用冷水煮，因为最好用冷水煮粽子。随着水温的升高，叶子的香味会逐渐渗透到糯米中，煮好的粽子会更加香。

3.水的表面必须比粽子多，而且必须浸泡两英寸左右。这是因为粽子在烹饪过程中会膨胀。如果没有足够的水，上面的粽子就会被推出水面。煮透不容易，煮出来的粽子不够软糯。

4.粽子放入锅内后，最好用重物压紧，以免煮熟的粽子腐烂。

5.煮粽子时不要加生水。就是要注意煮粽子不能和其他粽子一起煮。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的粽子,煮相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/shenghuo/6446706ed4b43101b5027baa.html

相关推荐