猪脑怎么洗才洗的干净 清洗干净猪脑的方法窍门

好酷屋教程网小编为您收集和整理了猪脑怎么洗才洗的干净 清洗干净猪脑的方法窍门的相关教程：将猪脑放进开水里浸泡一分钟，再用牙签挑破猪脑上的膜；左手捏住布满血丝的筋膜，右手用牙签将筋膜往上挑起、撕下来；最后，用细小的水流把猪脑冲洗干净即可。需要注意，不能用大水流来冲洗猪脑，因为猪脑很嫩，很容

　　将猪脑放进开水里浸泡一分钟，再用牙签挑破猪脑上的膜；左手捏住布满血丝的筋膜，右手用牙签将筋膜往上挑起、撕下来；最后，用细小的水流把猪脑冲洗干净即可。需要注意，不能用大水流来冲洗猪脑，因为猪脑很嫩，很容易被冲烂。

　　猪脑怎么洗才洗的干净

　　猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但是猪脑中的胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。可以知道的是，猪脑中胆固醇的含量是常见食物中最高的一个。中医认为，猪脑猪脑性味甘、寒，有毒。其适宜体质虚弱者及气血虚亏之头晕头痛、神经衰弱、偏头痛者食用，而血脂过高，动脉硬化等病人更不宜食用。

　　猪脑的常见吃法有天麻炖猪脑、熏卤猪脑、小麦红枣猪脑汤、干炸猪脑、胶白煨猪脑、金银脑花、瘦肉猪脑煲等。或者还可以将猪脑洗净之后直接放进火锅里烫来吃。在吃猪脑之前，最重要的就是清洗猪脑。如果猪脑洗不干净的话，就会带有很重的腥味。清洗猪脑的关键步骤，就是要把猪脑上布满血丝的筋膜弄掉。猪脑的腥味主要就是因为这层筋膜。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的猪脑怎么洗才洗的干净,清洗干净猪脑的方法窍门,清洗干净猪脑相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/shenghuo/64449abd18ba5a2590037744.html

相关推荐