水波蛋和班尼迪克蛋的区别

好酷屋教程网小编为您收集和整理了水波蛋和班尼迪克蛋的区别的相关教程：水波蛋相当于在水里煮没壳的生鸡蛋，而班尼迪克蛋其实是美国一种简易早餐的名称，里面包含了水波蛋。一般是水波蛋配上英式的松饼、火腿和荷兰式酱汁。1、制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋，相比较容易打发。2、

水波蛋相当于在水里煮没壳的生鸡蛋，而班尼迪克蛋其实是美国一种简易早餐的名称，里面包含了水波蛋。一般是水波蛋配上英式的松饼、火腿和荷兰式酱汁。

1、制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋，相比较容易打发。

2、制作荷兰汁里需要的苹果醋，如果没有可以用白醋代替。

3、制作荷兰汁时，隔热气打发鸡蛋，而不是隔热水打发，器皿不要贴在热水上，容易把鸡蛋至熟。

4、煮鸡蛋这步需要注意，水一定要煮沸。然后转小火，打入鸡蛋。如果水不够热，鸡蛋不容易快速成型。也可以在水中加入白醋，可以帮助鸡蛋成形。

5、这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心，时间和火力要掌控好。

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