有哪些让人相见恨晚的厨房好物？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了有哪些让人相见恨晚的厨房好物？的相关教程：“工欲善其事，必先利其器”。说的是不论做啥事，家伙什先要趁手，好使。做饭吃饭更是要讲究这个，从找回食材，到洗、切、整熟再吃到嘴，没几样趁手的厨房用具还真的不敢说会享受生活。本问题的提法似有品牌推广嫌疑

“工欲善其事，必先利其器”。说的是不论做啥事，家伙什先要趁手，好使。做饭吃饭更是要讲究这个，从找回食材，到洗、切、整熟再吃到嘴，没几样趁手的厨房用具还真的不敢说会享受生活。

本问题的提法似有品牌推广嫌疑，为了不招友友们的骂，俺的回答不提牌子，只说功效，讲究的是“趁手”，使用舒服，能实现厨艺要求，不求名牌、好看。

一、俺家厨房第一位值得一提的是炒锅。

这只锅可不一般，用八年了，还这样崭新如初。材料是五层医用精钢，特点一是开始热的慢，但是储能效果出色，一旦加热到需要温度，就能够均匀的传导锅里。不像有的炒锅，一烧就红，一关火就凉，很难炒出好菜；

二是密封好，盖上锅盖后锅内热循环均匀不外泄，还能够烧制干焖鸡等无水菜肴。八年前能够做到这点真的很先进；三是可炒可炖可蒸，真正一锅多用；四是非常结实，摔了无数次，一点也没变形。

二、第二位非菜刀莫属。这把菜刀跟我快20年了，还是在农贸市场外一个哑巴卖刀的摊子上买的。多年前哑巴卖刀现象很多上点年纪的都见过吧？

这把刀其貌不扬，可就是趁手，好用。自古厨子一把菜刀走天下，就是这样的宝贝。不像西餐厨子，到哪都要背一大箱子刀具，中餐厨师一把菜刀就够了。刀前偏片切丝，刀后剁块斩骨，无所不能。

三、第三位是炖罐。

俺们老家江淮饮食习惯，炖菜为主。譬如鸡，怎么烧、卤、蒸、炸，不如炖出来味道醇厚还营养容易吸收。这个炖罐去年才换的，新工艺，烧不炸。记得过去多少年，那种陶土烧制炖罐，冷热变化稍不如意就炸，一锅鲜香欲滴的好汤就完了，好不伤心欸。

四、切菜板名列第四。这多年用过很多不同材质的切菜板。记得最趁手的是一块红圆木板子，一刀下去，骨头断了，板面只有一道白印。可惜那个要勤加保养，工作忙起来三天两头不回家，再看就裂缝。现在这个竹制砧板就很好，网上买到这个垫板更方便，经得起刀切，用了龙头下一冲就干净，再不用搬砧板去刷洗。

而且一套有包括鱼、肉、蔬菜不同垫板，卫生多了，也很便宜。

五、锅铲。老家有句歇后语：“驼子背地窝——沿靠沿”，说的是一个驼背人背着舂米用的地窝子，正好配套。锅铲与炒锅也要这样严丝合缝，不同部位的结合也不能有缝隙。炒起菜来才能得心应手。

六、微波炉、电饭煲。微波炉就不说了，这个电饭煲也是用八年了，当时还没多少人知道电饭煲做出柴火灶的效果吧？这个就是，当时技术最前沿，加热均匀，焖出的米饭格外香些。

七、餐具。其他不说，单表这个鱼盘和饭碗。

其实也不用多说，看看就知道好坏。

八、压轴的炊具是这个奶锅。也是八年前买的，只记得花了200好几，那时满货架都十几、几十的奶锅。偏偏就买了最贵的。全铝，外面是漆，里面涂料。用了八年还这样子，很神奇吧？买回来头几年家里人多，不大用得上。

可俺闭关四年来，就显出这锅的厉害了，一个人的饭菜，几乎天天用它，早餐熬粥，中餐烩菜，晚餐下面。这么往死里用它，居然漆没掉，涂层完整无缺，这质量真的是现代科技与工匠精神的完美结合啊。更值得一提的是这锅传热均匀，不糊不粘。

以上就是俺家厨房主要炊具餐具。

想要拥有一个功能齐全的厨房，小细节实际上非常重要，这也是为什么许多家居设计大师都会着手去设计一些看起来不起眼的小细节。想要有高端的厨房格调，不如从这十一个细节设计开始：

1. 餐具排水器

意大利Riva 1920公司定制的餐具排水器

每次清洁完餐具后放到一旁控干，总会在台面上留下一滩水迹，而超市售卖的餐盘架又不够好看。不妨直接在水池后面做一排餐具排水器，方便放置的同时还可直接将餐具上残留的水滴集中排空。

2. 一体化推拉橱柜

美国旧金山一所住宅里定制的一体化推拉橱柜

普通的橱柜位置通常设计在操作台上方，占用了大量空间不说，凸出来的橱柜也不美观。内嵌的一体化推拉橱柜提供了橱柜位置的一种新可能性：与墙壁融为一体。这样一来，不但方便取用而且简洁美观。

3. 嵌入式垃圾桶

Blanco Solon **设计的嵌入式垃圾桶

在菜板上处理完食物后，想直接把废料处理掉，往往由于垃圾桶距离操作台比较远，端着菜板走过去扔的时候把汤汤水水淋在地上。如果要能在操作台上直接嵌入一个垃圾桶，就不再有这种麻烦发生了。既方便了操作又整齐美观，让厨房显得更加迷人。

4. 内嵌式水龙头

在意大利建筑师、国际极简主义大师Claudio Silvestrin的家里，水龙头被精心安放在一个特殊水池里

普通的水池经常有一点不方便，就是在洗任何东西的时候，需要把周围的食物和干净的餐具移开，以免被污水溅到。这样特殊设计后的水池在高度上给人以错落感，使水龙头出水的时候不会溅到台面上。同时旁边略低于料理台的平面也便于控干餐具水分，避免在台面上留下水印。

5. 隐藏式插座

Henrybuilt公司的隐藏式插座

隐藏式的插座在设计上与操作台周围环境精巧地融为一体，方便使用一些插电的小家电。在不用插座时只要把开关扣上，一方面可以防止操作台上的液体溅到插座，另一方面如果家中有孩子的话，也可以避免裸露在外的插座形成危险。

6. 餐具架

英国Peter Henderson Furniture公司的餐具架

常见的餐具沥水架占用空间不说，摆放也困难。这个可折叠餐具架则巧妙的解决了这个问题，开口式V型架在方便放置的同时有效地利用了空间，双层间高度落差使得能摆放更多的餐具；而且收取自如，摆放位置可远离各种污染源，保持餐具的洁净卫生。

7. 嵌入式面包箱

Viola Park**公司在桌面使用的嵌入式大面包箱

嵌入式大面包箱为西式厨房必备，欧美人士较为喜欢。此面包箱可以很好地利用空间储藏其他食物，取用便捷，增强储物功能，让厨房桌面更加整洁。

8. 抽屉式切菜板

J. Ingerstedt**公司抽屉式的切菜板

这款抽屉式切菜板不仅具有打理食物的功能，在菜板上处理完食材后，简单擦洗，即可推回收纳，使得厨房整体更加整洁。同时还可以放置零碎杂物，或者两人小酌时可兼做简单的吧台或者餐桌。

9. 嵌入式餐具排水器

设计师Eric Bommel设计的嵌入式餐具排水器

嵌入式餐具排水器设计上与厨房水槽为一体，方便餐具放置及沥水，清洗后的水可直接排入水槽，免去二次污染。款式上新颖大方，增加厨房美观性。

10. 内嵌式垃圾粉碎机

加州奥克兰作家Michael Chabon 设计的柜台内粉碎垃圾处理器。

厨房内厨余垃圾的处理一直都是头等大事，普通的粉碎性垃圾处理器位于水槽下方，容易造成二次污染，此款内嵌于操作台的垃圾粉碎机，可以直接将在操作台上的厨余垃圾丢入粉碎器进行处理，操作便捷，整洁卫生。

11. 料理台薄钢架

Viola Park**公司的一款天才薄钢架设计，完美匹配嵌入式刀架的长度及水龙头高度

薄钢架在简洁美观的基础上，还有着出色的抗变形能力。因此可以放心地在上面放置各种杂物，有效地利用厨房空间的同时，也方便拿取餐具和厨房用品。设计新颖前卫，给厨房家居带来超乎寻常的时尚感。

细节往往见品质，这些好东西叫人相见恨晚，快抓住时机改造自己的厨房，给自己一个不一样的厨房吧！

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