篙芭里面有黑点能吃吗

发布时间：2023-04-21

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　　篙芭里面有黑点仍然可以食用，这是一种自然的现象，并不代表它发霉了。篙芭主要的生长坏境是沼泽和湖里，这些水中含有一种物质叫做菰黑粉菌，会寄生在篙芭上，待天气变热的时候就会长出黑点，但这并不是发霉变质造成的，所以不影响食用。

　　有黑点的篙芭还能不能吃

　　篙芭也就是我们常说的茭白，它有“水中人参”的称号，营养价值极高，可以治疗酒醉不醒的症状，在夏季能消暑止渴，还能够强身健体。切开后的篙芭有一些黑点，这并不代表着篙芭已经变质发霉，不能食用了。

　　篙芭中有黑点是一种正常现象，这是因为采收篙芭的时间有点晚了，这会导致土壤被植物吸收了从而长出黑点，这是自然形成的，所以依旧可以食用。篙芭主要生长在沼泽或是湖水中，水里的菰黑粉菌寄生在篙芭的根部，在炎热的天气情况下就会出现黑点现象。

　　需要注意的是，在处理篙芭的时候要先对它进行焯水，杀除其中的微生物，否则吃下去对人体的健康有害。此外，篙芭是不可以和豆腐一起食用的，否则长此以往会在体内形成结石。

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