冷冻的螃蟹吃了会怎么样

好酷屋教程网小编为您收集和整理了冷冻的螃蟹吃了会怎么样的相关教程：我们都知道，螃蟹是很不错的一种食物，它的保鲜时间是比较短的，一般现买现吃，不能放太长时间。螃蟹一般是放冷藏保存的，有些人也会把螃蟹冷冻起来。那么冷冻的螃蟹吃了会怎么样呢？下面让我们具体来看看吧！冷冻的

我们都知道，螃蟹是很不错的一种食物，它的保鲜时间是比较短的，一般现买现吃，不能放太长时间。螃蟹一般是放冷藏保存的，有些人也会把螃蟹冷冻起来。那么冷冻的螃蟹吃了会怎么样呢？下面让我们具体来看看吧！

冷冻的螃蟹吃了会怎么样

1、没事

有些人的体格好，容忍度高或对大闸蟹的保存性好。对冷冻的大闸蟹没有特殊反应，什么也没有发生。

2、腹泻

某些肠胃不适的人在进食长时间冷冻的多毛蟹时会出现腹泻，这是因为大闸蟹体内会滋生大量细菌，这些细菌会影响进食后的肠功能并引起腹泻。

3、中毒

如果长期保存的大闸蟹中已经存在尸胺和组胺，则会发生食物中毒，例如荨麻疹、呕吐、腹泻、哮喘，头痛和呼吸困难。

冷冻的螃蟹可以吃吗

可以吃。

螃蟹富含蛋白质，脂肪和矿物质等营养物质。冰箱中螃蟹的营养成分不会改变。 经过一段时间的冷冻后，只要不变质，仍可以食用螃蟹。

长途运输过程中，像海蟹一样的大闸蟹也需要冷冻。低温可以抑制螃蟹中的真菌和寄生虫的活性，还可以延迟其自身蛋白质的降解，从而可以达到新鲜度，并且它们的营养成分对味道几乎没有影响。

吃冷冻的螃蟹注意事项

1、冷冻螃蟹不适合喝醉的螃蟹，也不适合生吃。这种有毛的螃蟹已经死了，暴露在温度和空气中后会迅速退化和恶化。因此，需要将它们煮熟食用。

2、冷冻的螃蟹解冻后需要尽快煮熟，以防止其内的真菌和寄生虫再加热后增加活动繁殖，降低大闸蟹的营养价值并容易引起腹泻。

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