夏季养肝护肝食谱

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夏季养肝护肝食谱

夏季养生最重要的介绍养肝护肝，下面我为大家介绍五款夏季养肝护肝的食谱，欢迎大家阅读。

夏季养肝护肝食谱 夏季养肝护肝食谱一：荷叶鸭肉冬瓜汤

原料：鸭边腿，干荷叶，冬瓜

配料：盐，料酒，胡椒粉，姜葱

做法

1、将干荷叶用清水浸泡至软，鸭腿洗干净，切块，焯水，冬瓜去皮切块。

2、在锅里放入适量清水，再放入荷叶和姜葱，再倒入鸭肉，加入料酒，然后加盖煮开，再继续煮5分钟。

3、放入冬瓜煮开，再用小火焖40分钟，最后加盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

夏季养肝护肝食谱二：鲜藕粥

材料：糯米，麦仁，鲜藕，猪肉，黄瓜

配料：盐，生粉，姜丝

做法

1、将糯米和麦仁用清水浸泡40分钟，鲜藕切丁，黄瓜切丁。

2、猪肉洗干净，剁成泥，加入生粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏。

3、将糯米和麦仁洗干净，放入锅中，加入清水，大火煮开后，小火煮半小时。

4、放入莲藕和猪肉一起煮至熟烂，然后放入姜丝煮几分钟。

5、最后加入黄瓜丁和盐调味即可。

夏季养肝护肝食谱三：薏米鸡骨草煲老鸭

材料：老鸭，薏米，茯苓，冬瓜，鸡骨草，绿豆

配料：盐

做法

1、将薏米和绿豆洗干净，用清水浸泡一小时。

2、茯苓洗干净，老鸭洗干净，斩块，焯水，冬瓜洗干净，切块，鸡骨草洗干净，用清水浸泡15分钟。

3、将老鸭、薏米、茯苓、鸡骨草和绿豆放入锅里，加水煮开，再用小火煲2小时。

4、放入冬瓜继续煲10分钟，然后加盐调味即可。

夏季养肝护肝食谱四：芦笋莲藕炖鸡块

原料：鸡肉，莲藕，芦笋，胡萝卜

配料：料酒，鸡精，盐，姜，葱

做法

1、将芦笋洗干净，切段，莲藕和胡萝卜去皮，切片，鸡肉洗干净，斩块，焯水。

2、将鸡肉放入锅里，加水、姜葱和料酒，大火煮开，再用小火炖一小时。

3、再放入莲藕、胡萝卜煮开，继续炖15分钟，然后放入芦笋和盐，炖5分钟，最后加入鸡精调味即可。

夏季养肝护肝食谱五：虾仁冬瓜汤

原料：冬瓜，沙虾

配料：橄榄油，猪骨汤，冬菜

做法

1、将冬瓜去皮，切粒，沙虾洗干净，去虾头和虾壳、虾线，加盐腌一会儿。

2、将猪骨汤放入锅里煮开，再放入虾壳煮十五分钟，然后捞起不要。

3、放入冬瓜和虾仁煮开，再加入适量橄榄油，放入冬菜煮10分钟即可。

李兰娟院士提倡，秋季养肝最佳！不妨常吃哪几款食物，有益肝脏健康？

李兰娟院士提倡，秋季养肝最佳！不妨常吃哪几款食物，有益肝脏健康？

一、多吃枸杞

枸杞被大家称之为“护肝菜”，多吃枸杞，能够促消化，减少肾脏压力。多吃枸杞，还能够修补肝脏细胞，有益于减少肝脏疾病风险性。枸杞果实可用于泡茶，叶片可用于烧菜。

若想充分发挥枸杞的护肝作用，不妨试一试枸杞炒鸡蛋。枸杞中的营养成分与生鸡蛋融合，既能够提高营养物质的消化率，又可以保护肝脏细胞，推动肝脏受损体细胞修复的。

强烈推荐菜谱：枸杞炒鸡蛋

关键食物：枸杞叶、生鸡蛋、盐、生抽酱油

制作过程：

1、将选购的枸杞叶，摘清洗干净，放到沥水篮中，沥干水分

2、把三个鸡蛋打进碗里，添加少量盐后，迅速搅匀预留

3、锅里倒入一勺油，倒入搅好的生鸡蛋，开中火将生鸡蛋炒过，盛到一个盘里预留

4、把使用过的锅清洗干净，倒入一勺油，将枸杞叶放入锅中，缓缓的煸炒直到叶片变松

5、将熟鸡蛋再次倒回锅里，与枸杞叶炒匀，调料后摆盘

二、多吃些苦瓜

苦瓜口感脆响，味儿却咽不下，因而，许多人反感吃苦瓜。尽管苦瓜味道不好，但是他的营养成分非常高。长期吃苦瓜，能够益气养血养肝，还能够清除肝气。多吃些苦瓜，可以预防肝部系统疾病。

强烈推荐菜谱：苦瓜炒牛肉

关键食物：苦瓜、牛肉、葱、蒜、尖椒

制作过程：

1、将苦瓜瓤尽可能挖整洁，改斜刀，浸泡水

2、取牛里脊肉，切成片，放盐、木薯淀粉、生抽酱油、白胡椒粉腌渍20min

3、走红将菜锅热，倒入一大勺油，倒入牛肉，滚动定形

4、锅中添加一盆水，倒入苦瓜、尖椒，烫5min

5、锅中重新加油，加蒜泥、冬茹爆香，倒入牛肉、苦瓜煸炒

6、全部食物炒过后，收汁，放盐、耗油、生抽调味

三、多吃些红枣

红枣一直被称作“女人的美容院”，很多女性朋友即便不做饭，还会在家中常备红枣。女士多吃些红枣，能够宁心安神，使肌肤更为白里透红。男士多吃些红枣，能够补充营养元素，医治气血虚。

红枣既能当零食，还能够保肝护肝。红枣中含有的化学物质质，可以保护肾脏，作用身体祛毒，大幅度降低得了肝胆疾病的机率。除此之外，红枣还可以抑止病毒活力，防止病菌侵犯。

强烈推荐菜谱：红枣桂圆汤

关键食物：红枣、干桂圆、老冰糖

制作过程：

1、将红枣去籽，干桂圆削皮预留

2、锅里放水，添加做好的红枣、干桂圆，开走红烧煮1小时

3、观查料汁发红后，添加老冰糖，再次烧煮

4、老冰糖完全溶化后，红枣桂圆汤就制做实现了

秋季护肝养肝，可以多吃新鲜的蔬菜水果以及高蛋白食物。平时饮食就要注意清淡，不要吃太过于油腻的食物。另外要注意加强体育锻炼，增强身体素质。对于秋季，一般来说是天气稍微有点冷的，特别是昼夜温差一般比较大，在这段时间要注意保暖。另外，最重要的是给自己制定一个合理的运动锻炼计划，每天要按计划正常运动。同时，可以多吃新鲜的蔬菜水果汁。

秋季我们可以多吃一些胡萝卜，因为现在是胡萝卜成熟的季节，还有丰富的维生素a。同时我们要多吃一些鸡蛋以及火龙果，这些水果都是非常好的，对人身体有营养的。

可以多吃姜果，也可以也多吃燕麦，可以多吃蓝莓，也可以多喝绿茶，也可以多喝一些咖啡。

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