酸辣汤的做法和配料
好酷屋教程网小编为您收集和整理了酸辣汤的做法和配料的相关教程：制作酸辣汤要准备好豆腐、冬笋、肉丝、鸡蛋、香菇、木耳等物，首先要把鸡蛋之外的食材都处理好并倒入锅中煮沸，然后往锅中加入酱油、料酒、食盐、水淀粉以及鸡蛋液搅拌均匀，最后倒入胡椒粉、淋上香油、撒上葱花即可
制作酸辣汤要准备好豆腐、冬笋、肉丝、鸡蛋、香菇、木耳等物，首先要把鸡蛋之外的食材都处理好并倒入锅中煮沸，然后往锅中加入酱油、料酒、食盐、水淀粉以及鸡蛋液搅拌均匀，最后倒入胡椒粉、淋上香油、撒上葱花即可。
怎么做酸辣汤
酸辣汤是一个著名的川菜小吃，我们如果想要自己制作酸辣汤的话，就要先准备好豆腐、冬笋、肉丝、鸡蛋、香菇、木耳、醋、胡椒粉、水淀粉、香油、料酒、酱油、食盐这些材料。
准备完所需材料之后，我们就要把豆腐切丁焯水，把冬笋、香菇、木耳切丝，把鸡蛋磕入碗中打散备用，然后准备适量的清水煮沸并依次下入豆腐、冬笋、香菇、肉丝、木耳。
等锅中清水再次沸腾之后加入酱油、料酒、食盐、水淀粉，再把提前打散的蛋液倒入锅中并不停的搅动锅中的汤汁。接着把醋和胡椒粉混合在一起倒入锅中，最后淋上香油、撒上葱花即可。
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