腌糖蒜的方法和技巧窍门

好酷屋教程网小编为您收集和整理了腌糖蒜的方法和技巧窍门的相关教程：准备好大蒜、白糖、陈醋、盐等材料，大蒜去皮放到凉开水中浸泡，沥干水分后撒上盐和糖腌制24小时，放到腌菜缸中备用，在锅中倒清水、醋、生抽、糖等制成糖醋汁，倒进大蒜中并用石头压住，盖上盖子即可。怎么腌糖蒜

　　准备好大蒜、白糖、陈醋、盐等材料，大蒜去皮放到凉开水中浸泡，沥干水分后撒上盐和糖腌制24小时，放到腌菜缸中备用，在锅中倒清水、醋、生抽、糖等制成糖醋汁，倒进大蒜中并用石头压住，盖上盖子即可。

　　怎么腌糖蒜

　　蒜是我们炒菜的时候比较常见调味品，通常在油热之后下锅爆香，能够让做出来的菜肴更加的入味，还带有一股清香，除了炒菜之外，我国很多地区还会将糖蒜腌着吃，配上大米饭更加开胃，风味十足。

　　腌糖蒜并不难，首先我们准备好大蒜、白糖、陈醋、盐、清水、酱油等，将大蒜去掉外面一层皮，接着放到凉开水中浸泡一天左右，以便减少大蒜里面的辛辣味，接着沥干水分，将它放到筛子里面均匀的撒上一层盐和糖腌制24小时，腌制过的时候记得翻动一下。

　　在锅中倒入清水，烧开之后依次加入醋、生抽、糖、盐等，搅拌均匀之后放凉，再准备一个干净无油的腌菜缸，将沥干水分的蒜放进去，倒入调好的糖醋汁，让其没过大蒜，在上面压上消毒的石头，最后盖上盖子，腌糖蒜就完成了。

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