银耳不出胶怎么补救(银耳不出胶怎么办)
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1、冰糖:可以往银耳汤里加入适量的冰糖,然后再搅拌一会儿,即可让银耳出胶。
2、延长熬制时间:再打开火源,延长熬制银耳的时间,直到银耳出胶即可。
3、撕碎银耳:在熬制银耳汤的时候,把银耳撕碎一下,而且撕碎得越小越好,能够让银耳尽快出胶。
4、隔水炖:在熬制银耳时,使用隔水炖的方式来熬制银耳,能够加快银耳出胶的时间。
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