炒菜时盐放多了怎么办 学会这几招炒菜再也不咸啦!
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炒菜是每个人每天都要做的事情,对于很多新手来说,最头疼的就是炒菜放盐问题了,炒菜的时候盐放多了要怎么办呢?下面就一起来看看吧!
加入大米
大米本身没有味道,而且具有很好的吸附性,炒菜的时候盐放多了可以加入大米帮助吸附咸味,有些食物中加入大米会更有风味,所以,炒菜的时候盐放多了是炒菜时比较好的选择。
加入面粉
面粉具有极佳的吸附性,炒菜的时候盐放得过多会导致味道过咸,这时候可以在里面加入一些面粉帮助吸附味道,是一种处理味道的应急措施。
加入鸡蛋
鸡蛋本身没有味道,炒菜的时候盐味重了不妨在里面加入一只鸡蛋,鸡蛋同样具有很好的吸附作用,所以,炒菜的时候盐放多了可以在里面放入鸡蛋,中和味道。
加入土豆
土豆有很强的吸附作用,炒菜的时候盐放多了不妨在里面加入一些土豆,帮助中和味道,但是要注意不能将土豆切得太薄,以免煮烂捞不起来了。
加入白糖
白糖是常见的调味品,炒菜的时候盐放多了不妨在里面放入一些白糖,白糖可以中和盐味,同时产生自己的风味,所以,炒菜一不小心放多了盐不妨加入白糖帮助中和味道。
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