剥出来的笋怎么保存

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　　剥出来的笋要是想长期保存的话，我们可以将它一层一层的叠放到有盖子的容器里，放一层撒一层盐，然后用重物压住，再盖上盖子密封好即可，短时间要吃的话，可以将竹笋用保鲜膜包裹严实，然后再放到冰箱里面。

　　剥好的笋保存方法

　　笋是竹子的幼芽，通常也被称为竹笋，是我国传统的美味佳肴之一，味道十分脆嫩可口，且还能提供人体所需的营养，现在很多人都喜欢在市场上购买鲜竹笋食用，但是有时候一下子买多了，剥了皮之后又不能马上食用，这个时候该如何保存呢?

　　首先我们将剥皮的鲜笋放到一个有盖子的容器里，叠这放进去后铺上一层食盐，就这样放一层竹笋放一层盐，叠放好之后灌入凉开水，知道完全没过竹笋10厘米以上为止，接着用石头或者是别的重物将竹笋压住，不让它露出水面，再将其密封好即可，这样做至少可以保存一年以上。

　　若是短时间要吃的话，我们可以将剥了皮的竹笋用保鲜膜包裹严实，然后再放到冰箱里面，不过由于冷藏室空气十分干冷，要是长期存放会导致竹笋快速的失水老化，建议尽早食用完毕。

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