越冬蔬菜有哪些 越冬菜都有什么

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1、菠菜:是一种非常耐寒的蔬菜,菠菜在冬天不需要任何防寒设施。只要温度长时间不低于15℃,就能自然生长。

2、香菜:也是一种耐寒蔬菜,是日常调味中使用的蔬菜品种。当夜间温度低于10℃时,露天香菜仍然可以生长。

3、白菜:有小白菜和大白菜,这两种蔬菜也是比较耐寒的植物,小白菜的耐寒性更优于大白菜。

4、油菜:作为一种绿叶蔬菜,其耐寒程度也很高,也是可以在冬季种植,油菜本身也是喜低温植物,在气温低至4度时都可以发芽。

5、蒜苗:秋季也是大蒜生产中的主要种植季节,大蒜耐寒性也很强,冬天露天生长,大蒜苗也不会被冻坏。

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