没成熟的青西红柿能吃吗

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  没有成熟的青西红柿是不能吃的,因为这个时候它里面含有有毒物质龙葵素,要是大量使用的话,可能会对肠胃造成强烈刺激以及腐蚀,引起各种疾病,而等青西红柿变红之后,里面的龙葵素就会消失,所以我们在购买的时候也要买红色的西红柿。

  没有成熟的西红柿能吃吗

  西红柿可能大家都不陌生,它是我们生活中经常能见到的一种蔬菜,营养丰富,口感酸甜,不管是洗干净直接吃,还是进行烹饪食用口感都是非常不错的,但是有时候我们不小心买到了没有完全成熟的青西红柿,这个时候能继续吃吗?

  一般情况下,没有成熟的青西红柿都是不能吃的,因为它里面含有有毒物质龙葵碱,一旦被人体摄入过量之后就会对肠道产生强烈的刺激,还容易出现腐蚀的情况,引起急性肠胃炎等疾病。

  而当青西红柿变红之后,里面的龙葵碱就会消失,所以我们在购买西红柿的时候一定要挑选颜色鲜红的,这样吃起来也不会有苦涩味,口感也会更好,而要是自家种植的西红柿,最好也要等红了、成熟之后再进行采摘。

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