凉拌皮蛋豆腐怎么做

好酷屋教程网小编为您收集和整理了凉拌皮蛋豆腐怎么做的相关教程：凉拌皮蛋豆腐是一道色香味俱全的传统名菜，制作原料主要有凉皮、豆腐等，味道可口，令人回味，下面就来看看如何做这道菜。食材豆腐500g，皮蛋3个，葱适量，蒜适量，辣椒适量，酱油1勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐

凉拌皮蛋豆腐是一道色香味俱全的传统名菜，制作原料主要有凉皮、豆腐等，味道可口，令人回味，下面就来看看如何做这道菜。

食材

豆腐 500g，皮蛋 3个，葱 适量，蒜 适量，辣椒 适量，酱油 1勺，生抽 2勺，蚝油 1勺，盐 适量，油 适量。

方法

1豆腐切片，放入锅中，加入盐，烧开，关火捞出。

2摆出花形，蒜、辣椒切碎，葱切块，皮蛋去壳，切块，摆在盘中。

3碗中放入酱油、生抽、蚝油，烧油淋在佐料碗中。

4盘中撒入汁水，佐料倒入，撒上葱花即可。

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