橄榄油能生吃调菜吗

好酷屋教程网小编为您收集和整理了橄榄油能生吃调菜吗的相关教程：橄榄油是很健康的一种油，可以生吃，而且经常会被一些减肥人群用来替代食用油。不过橄榄油毕竟也是油脂，日常食用还是要少吃，并且要搭配其他食用油，以免营养摄入单一。通常，我们可以用橄榄油来凉拌蔬菜沙拉食用。

橄榄油是很健康的一种油，可以生吃，而且经常会被一些减肥人群用来替代食用油。不过橄榄油毕竟也是油脂，日常食用还是要少吃，并且要搭配其他食用油，以免营养摄入单一。通常，我们可以用橄榄油来凉拌蔬菜沙拉食用。

橄榄油能生吃调菜吗

吃生橄榄油其实是最好的做法，这样才能最大程度的保留橄榄油中的维生素和其他营养成分。 我们平时在做蒸鱼蒸蛋的时候，可以淋上少许橄榄油，让食物更加香醇。

橄榄油虽然营养价值很高，但长期食用也不好。 最好与其他类型的油交替食用。 需要特别注意的是，急性肠炎患者不宜食用橄榄油，否则会加重病情，食欲下降。

橄榄油味道怎么样

优质橄榄油具有果香，不同的树种有不同的口感滋味。例如，希腊橄榄油的初味有微苦或不苦的味道，最后有微辣的味道。这种辛辣的味道不像辣椒的味道或舌头感觉到的辣味，是喉咙感觉很辣，类似于疯狂卡拉OK之后，喉咙有点撕裂、带一些干痒。西班牙橄榄油口味较重，一般初味苦，有的会很苦，后味微辣或不辣。咽下之后，我们会觉得有点像喝完咖啡的后感，味道很滋润，滑如丝。有些人喝了之后会觉得有食欲，因为特级初榨橄榄油有开胃的作用。但如果你尝起来油腻，没有上面的味道，那一定不是特级初榨橄榄油。

橄榄油吃多少合适

橄榄油的卡路里相对较高。 橄榄油的热量是每 100 克 899 大卡。 它是烹饪菜肴中常用的脂肪。 脂肪含量达到99.9%，其中80%以上是不饱和脂肪酸，是比较健康的脂肪。 但是热量比较高，所以减肥期间一定要吃适量。

我们每天消耗的脂肪量只能占总能量摄入量的20%-30%，而老年人消耗的脂肪则占25%。 重量单位是20-30克，也就是说一个成年人每天摄入的橄榄油不应超过30克。 从膳食营养的角度应该选择什么样的食用油。 橄榄油的消耗量一般只有普通食用油的一半或更少。

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