四季面条大肉面的做法

发布时间：2023-03-23

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了四季面条大肉面的做法的相关教程：1、准备工作：准备切片五花肉、榨菜、红辣椒等调味料洗干净切碎备用，将另一块五花肉切碎;2、炒制：锅中放油，油热后放入食材和作料炒匀;3、起锅烧油：在油中继续加入食材，加水和作料，另起一锅将面煮熟，将准

　　1、准备工作：准备切片五花肉、榨菜、红辣椒等调味料洗干净切碎备用，将另一块五花肉切碎; 2、炒制：锅中放油，油热后放入食材和作料炒匀;3、起锅烧油：在油中继续加入食材，加水和作料，另起一锅将面煮熟，将准备好的酱和肉片放在面上，撒上汤汁。

　　四季面条大肉面怎么做

　　需要准备的材料有：面条二百五十克，五花肉半斤，榨菜100克，红辣椒五个，一根葱，一个生姜，一勺盐，两勺味精，半勺花椒，一袋五香粉，料酒，酱油，油各一瓶。

　　1、准备工作

　　将准备好的五花肉清洗干净，放入锅中煮差不多十分钟，然后捞出切片备用。将榨菜切成碎末，用清水清洗之后沥干水分，将红辣椒清洗干净切成碎末。准备另一块五花肉将其切成碎末之后再切一些葱姜。

　　2、炒制

　　锅中放油加热，油热之后放入肉末进行翻炒，再放入葱姜，榨菜，辣椒末等翻炒一会，再放入五香粉，料酒，酱油，少许味精以及其他可以自行选择的调味料，将其炒制成香辣酱进行备用，可以根据个人喜好来调制自己喜欢的香辣酱。

　　3、起锅烧油

　　在油中放入花椒，葱姜，爆炒，再放入之前煮好的五花肉进行翻炒。在锅中放入料酒，盐，以及酱油，再放入一些水烧开，加入味精作为备用汤汁。之后再煮一锅面，面不要煮的太烂，将煮熟的面条放入碗中，在上面淋上之前准备好的香辣酱以及铺上一些肉片，撒上汤汁即可。

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