新鲜猴头菇炖汤需要焯水吗(新鲜猴头菇怎样煲汤)

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新鲜猴头菇炖汤不需要焯水。由于新鲜猴头菇并没有其他杂质,并且味道鲜美,如果焯水会造成新鲜猴头菇的营养流失,因此在炖汤前,只需进行简单的清洗即可,并不需要焯水。猴头菇是齿菌科、猴头菇属真菌,主要分布在北温带的阔叶林或针叶、阔叶混交林中。

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