水晶粉丝的家常做法？

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水晶粉丝的家常做法？

主料包菜 (300g)

辅料粉丝（水晶粉丝）， (50g) 鲜红辣椒 (1个)

1细粉条温水泡软。粉丝太细，没味道，建议用细粉条代替。

2包菜撕成片洗净。

3包菜切细丝。

4姜蒜辣椒切碎。

5热锅放油先下干红辣椒。

6放姜和蒜末，同时加盐。

7倒入包菜丝翻炒几下马上淋入醋，保证包菜脆嫩。用筷子最好。

8捞出粉丝倒入锅内，可加一点水防止干锅。

9炒到没有水份，倒入鲜红辣椒末，拌匀，翻匀起锅。装盘淋香油。

10.美味又好吃的水晶粉丝的家常做法完成开吃了。

水晶粉丝的用料

红薯粉丝， 辣椒 ，海鲜 ，菜 ，花椒

水晶粉丝的做法步骤

步骤 1

红薯粉丝开水泡30分钟 或者煮10分钟

步骤 2

锅下少许油，下花椒、辣椒，蒜瓣、甜面酱，翻炒，可以加少许水

步骤 3

加入粉丝，翻炒即可出锅。

水晶粉丝包菜的家常做法？

食材：包菜半颗，红薯水晶粉（干）80克，干辣椒3个，葱蒜适量，盐1勺，鸡粉1小勺，生抽2勺，花椒油适量，香油适量。

包菜去根，剥成一片一片的，仔细清洗干净，切成细丝。

锅内放水，烧开，把红薯粉条放进锅里，关小火煮软后再焖5分钟。不用出锅，一会儿炒的时候直接捞出来放进锅里。

准备好葱蒜，葱切葱花，大蒜切成片。将粉水晶粉捞出过一遍冷水，防止炒的时候粉条粘在一起成一大坨，控干水分待用。

锅烧热放油，凉油下锅放干辣椒炸香，接着放葱蒜煸炒出香味，放入包菜丝翻炒出水分，加入盐、生抽调味。

加入红薯水晶粉翻炒均匀，加点鸡精或鸡粉，点香油，再放适量的花椒油，翻炒均匀出锅装盘即可。

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