几个材料做法简单，口味适合的菜谱。中学同学聚会，广东的，不要辣的。

好酷屋教程网小编为您收集和整理了几个材料做法简单，口味适合的菜谱。中学同学聚会，广东的，不要辣的。的相关教程：一、几个材料做法简单，口味适合的菜谱。中学同学聚会，广东的，不要辣的。可乐鸡翅:1、备料：鸡翅8只（可根据你同学数量食量而定），可乐1听，生抽、白糖，葱段、姜片少许，盐、料酒各少许；2、鸡翅洗干净，煮

一、几个材料做法简单，口味适合的菜谱。中学同学聚会，广东的，不要辣的。

可乐鸡翅:

1、备料：鸡翅8只（可根据你同学数量食量而定），可乐1听，生抽、白糖，葱段、姜片少许，盐、料酒各少许；

2、鸡翅洗干净，煮少许开水，将鸡翅焯一下；

3、鸡翅焯后过过冷水，斜切两刀，加入少量的盐、生抽适量（大概是两三汤勺），、料酒腌制15分钟；

4、锅内放入一汤匙食用油（由于鸡翅会出油，无须太多），放入姜丝翻炒几下，放入鸡翅,继续翻炒，待鸡翅稍微变色时，加入可乐（以没过鸡翅为准）、盐、生抽、老抽各少许；盖上锅盖，大火烧开，转小火闷20分钟左右，放白糖1汤勺，大火翻炒收汁。建议将汁收到浓稠（以不干锅为准），这样味道浓郁，及其味美！最后撒上葱花，装盘。

香菇西芹炒肉片：

1、备料：鲜冬菇菇适量（大概2-3两）、香芹2-3两，瘦肉要挑比较滑口的那种（猪腱肉也不错）4两，油、盐、生抽、生粉；

2、鲜冬菇菇洗净（去蒂），烧水焯一下；香芹洗净切小段；瘦肉切宽片，加盐、生抽、生粉（半汤匙）与瘦肉拌匀，待用；

3、下一汤勺油，油热后放瘦肉翻炒，直至瘦肉刚开始变熟，上锅备用；

4、起锅，下一汤勺油，放香芹、冬菇一起翻炒，大概两三分钟后，加入瘦肉一起翻炒几下，放适量开水（两茶匙），盖锅盖，焖一两分钟；下适量盐，上锅装盘。

二、鱼香肉丝不放辣椒好吃么？

本来就不辣啊,只放一根泡海椒,基本上都泡得无辣味了, 天下的厨师对此菜的误解太深了,, 包括专门的鱼香料,根本就把鱼香肉丝解释成甜不辣 自观自学不违祖训听好了,网上的鱼香肉丝全是扯淡. 我这里公布下正宗的做法, 不可更改其中配料,否则,鱼香全失. 正宗的这个菜,一般人闻了,就认为那是做的鱼.

这菜是依靠 醋酒芹菜 三味混合出鱼味, 若改成莴笋 菜意全无.

肉丝加白酒 陈醋 酱油 盐 淀粉 味精 混合均匀 码味. 这时候芹菜切段,要用土芹菜别用西芹,实在不行也别用莴笋代替..用西芹也将就, 木耳也切成条状 放筲箕里. 泡菜坛子里去一根泡椒.一小根泡姜 ,都切成小片,放在一小碗里 . 葱切花, 姜蒜切末, 姜最多三片切末,蒜多一点,蒜切小片也可以

这时候对勾欠的料, 就是味精 糖, 盐, 陈醋 ,酱油 白酒 淀粉 再取一点葱花放里面(不是全部葱花).

放油,大火.. 下肉丝,抄均匀,肉丝用锅铲子 夺到锅边边上,放泡姜泡辣子,抄出味道, 可能20秒吧再放葱姜蒜 混合一起抄个10秒,这时候把肉丝用锅铲子刨到锅中间一起抄 也就两铲子吧,估计3,4秒而已,就下芹菜和木耳,抄个30多秒也就可以啦,最后放勾欠的料了,放下去快速翻动铲子, 然后两下起锅

在四川的馆子里基本都吃不到正宗的了,只有在象我家这类四川人家庭里,有的人还知道怎么做.

三、求大厨回答。我在饭店的有些菜，没放辣椒但是又特别辣，菜的颜色也不像是放了辣椒。比如有道菜辣的跳，酒

行业里有个说法叫“吃辣不见辣”，常用的方法就是用辣椒练成辣椒油，直接投放在菜肴中食用。像辣的跳这样的菜还是少吃为妙，我们老师上课时有讲到，这类菜通常都添加了类似辣椒精的东西，正常的烹饪方法应该是很难达到那种辣的效果的。仅供参考！

四、没有辣椒，有营养的开胃菜

竹笋是一种营养丰富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点。人体必需的8种氨基酸，在竹笋中均有一定的含量，其营养价值仅次于黄豆。

竹笋所含丰富的纤维素能促进肠道蠕动，既有助于食物消化，又可预防便秘和结肠癌的发生。竹笋具有吸附脂肪、促进食物消化和排泄的功能，常食竹笋对单纯性肥胖者有减肥作用。

竹笋属高蛋白、低脂肪、低淀粉食品，对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定食疗作用。竹笋所含的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质，对维持皮肤与肌肉的营养十分有益，可保持肌肉的弹性与面部的细嫩。

荷塘小炒营养滋补

荷塘小炒由藕、百合、木耳、胡萝卜炒制而成，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。妇女月经不调、经常提前而且量多者，常吃点藕，可使月经逐渐恢复正常。而百合性甘、平、无毒，具有补中益气、润肺止咳的功能。再加上木耳、胡萝卜的防癌抗癌功效，不仅色彩搭配更鲜明好看，同时口感爽脆，是上好的营养滋补品。

由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用，一般产后1—2周后再吃藕可以逐淤。同时煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。

土豆沙拉健脾通便

土豆性平味甘，具有治疗习惯性便秘、和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎活血等功效，还可用于治疗消化不良、神疲乏力等。土豆是高蛋白、低脂肪的营养食品，能提供多种维生素和微量元素，还可预防中老年人营养不良、肥胖等症。土豆的吃法多种多样，可以切成小块儿，拌个土豆沙拉，也可以压成土豆泥。

喜欢吃凉食的人，可先将做好的土豆沙拉放进冰箱冷藏，随吃随取，冰爽可口。如果想要菜肴的颜色更可人，可将土豆沙拉放点番茄汁、黄瓜丁或者香菜沫用来点缀，既好看，又好吃。另外，你也可以根据自己的口味和喜好用沙拉酱调味，或咸或甜，或浓或淡，慢慢欣赏、品尝着自己色香味俱佳的“杰作”。

很多人因为土豆淀粉含量比较高，不吃或少吃土豆，害怕吃土豆长肉。其实土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉，科学合理地吃好土豆，完全可以保持苗条身材。

竹笋，是天然无农药、无化肥有机绿色食品，是当今不多的天然有机绿色蔬菜之一。今天介绍一款极其开胃下饭菜“霉干菜茶树菇焅竹笋” 竹笋有独特的竹笋香味，加上茶树菇独特清香，二者合二为一，色泽红亮，香气扑鼻。

霉干菜茶树菇焅竹笋

原料：霉干菜、茶树菇、竹笋、姜

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