推荐上海的家常菜

好酷屋教程网小编为您收集和整理了推荐上海的家常菜的相关教程：一、推荐上海的家常菜油爆虾,乳腐肉,红烧肚档,红烧鳝筒,糖醋排骨,白斩鸡,目鱼大烤,炒双冬,青椒土豆丝,香菇西兰花,油焖茄子,虾皮冬瓜,二、上海美食的做法1.阿尔贝多爸爸的泡芙工房の泡芙乃是本人吃过最

一、推荐上海的家常菜

油爆虾,乳腐肉,红烧肚档,红烧鳝筒,糖醋排骨,白斩鸡,目鱼大烤,炒双冬,青椒土豆丝,香菇西兰花,油焖茄子,虾皮冬瓜,

二、上海美食的做法

1.阿尔贝多爸爸的泡芙工房の泡芙 乃是本人吃过最美味的泡芙,外层酥皮香香的软软的,内里蛋奶滑滑冰冰的,奶香浓郁,很有些冰淇淋的风味.咬一口酥皮,内馅软软得好象快要流出来.让你禁不住迅速消灭它.最多一次,吃了三个... 发现地:太平洋百货地下(徐汇,淮海),来福士地下 2.季诺面包坊の墨西哥面包 面包我一向爱吃.很多家的很多品种都喜欢，不胜枚举.这一个，是一旦看到新鲜出炉.就必要买上几个，除之而后快的.外面的面包有蛋糕和面包的双重口感,即不特别绵软,边边角上又有些硬硬的，内里的奶酥相当浓郁美味.如果是刚出炉的，里面的馅热热的感觉能流动一样.回味ING... 发现地:季诺面包坊.(正大地下那家个人觉得做得最美味) 3.面包新语(breadtalk) 因为喜欢吃面包,所以从最早在来福士一楼看到它,就在三天内把它家所有品种全吃了个遍....很新鲜美味，而且用料和做法很特别,不同与普通面包.最喜欢:蕉点(香蕉味的,不知道为什么，常常买不到,555),(南/北)印度饼(好奇怪,面包点里怎么卖饼呢，而且也分不清这北和南有什么区别...反正就是好吃,里面是咖喱馅的,非常浓郁,外皮是软软的.挺大一个).它家的CHEESECAKE也很美味~ 发现地:来福士广场一楼.美罗城 4.飞龙生煎の蟹粉酸辣汤 说了很多甜的,说个咸的吧.本来是去吃生煎的，结果却发现了这个极品美味...特别浓厚的汤,酸酸辣辣的，里面东东也很多，还有蟹黄呢.中汤碗一盆,喝下去,又鲜又爽...真是妙不可言.它家的生煎也很不错,是底朝上煎的那种,煎过的部分也非常酥一点不硬.肉肉又鲜又紧实.(小声说一句,比那天天排长队的小杨生煎好吃多多了,那东东不过是卖个名气,人云亦云.其实

三、沪菜食谱大全设计一份菜单！

雪菜蕃茄上海面

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雪菜肉丝面，每个人都吃过，好像没有人会放冬菇，但是我会，还超级喜欢！

材料

雪菜2罐(细罐装)，中个蕃茄6个，猪肉450克，上海面条半包至1包(或拉面，米粉都可以)，油适量，鱼露适量，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

做法

1.猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟，蕃茄每个切成8份；上海面煮熟(按照包装上说明的时间)，过冷水，备用。

2.快火下油起锅，炒熟猪肉；加入雪菜略炒2分钟；加入蕃茄，1茶匙盐略炒2分钟；加水，水位要没到 4/3 材料高度，焖10分钟令蕃茄出味。

3.加入面条，汁料一烧开，加入适量的鱼露即成。

四、上海什么菜好吃

我是个上海人还是个学生```天天帮我妈妈做饭```如果,想要做上海好吃又简单的那我给你介绍个上海菜!糖醋小排骨和小排骨保汤```你只要稍微多买点小排骨```然后把买回来的排骨分成两分```一分做糖醋的一分保汤```保汤应该不用我说了吧```那我说糖醋的哈```你记下```先把小排骨放水里煮开然后把多余的汤到了```然后开油锅把油烧到5成热就可以把小排骨下锅翻炒下```然后放水50克```酱油6克~8克```放糖5克~8克```盐3克~4克```然后就是蒙排骨不断加水```等苏了```尝尝有没有甜甜的味道```有的话就可以加醋了```最后加味精勾芡就可以了!

五、上海最好吃的10个菜

上海人喜欢红烧的菜品，比如红烧大排、红烧肉、红烧甩水。另外还有本地特色的八大碗、八宝辣酱、响油鳝糊、白斩鸡、枫泾丁蹄。特色点心有南翔小笼包、排骨年糕、蟹壳黄、高桥松饼、擂沙团、小绍兴鸡粥。 上海城隍庙一条街：绿波廊的特色点心、松月楼的素菜包、桂花厅的鸽蛋圆子、松云楼的八宝饭、南翔小笼、宁波汤团和酒酿圆子。 云南南路美食街：是上海人下馆子去的最多的地方。可以品尝到“鲜得来”排骨年糕。 七宝老街：各种卤味、各色方糕、臭豆腐、汤圆、白切羊肉、七宝糟肉、拆蹄等。 黄河路美食街：这里体现的是上海弄堂美食的一大特色，这里大多为上海菜、海鲜楼。

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