煮粽子之前用不用浸泡

好酷屋教程网小编为您收集和整理了煮粽子之前用不用浸泡的相关教程：粽子大多都是放水里面煮着吃的，这种是比较常见的一种吃法，很多人都会在家里面煮粽子吃。在家里面煮粽子会有一定的技巧，尤其是煮粽子之前的处理。粽子可以放水里面浸泡一段时间，这样粽子吸水后会更容易煮熟。一、

粽子大多都是放水里面煮着吃的，这种是比较常见的一种吃法，很多人都会在家里面煮粽子吃。在家里面煮粽子会有一定的技巧，尤其是煮粽子之前的处理。粽子可以放水里面浸泡一段时间，这样粽子吸水后会更容易煮熟。

一、煮粽子之前用不用浸泡

1.煮粽子前，粽子最好在水中浸泡一段时间。这样，粽子更容易煮，味道更好。

2.做粽子时，可以提前半小时泡，也可以不泡。但如果事先不浸泡，一定要煮很长时间，大约三四个小时。如果浸泡过，可以煮一两个小时。

3.做粽子的时候，不管你做的粽子好看不好看，都要把嘴巴绑紧。粽子不能漏，否则在煮的过程中很容易传播。煮粽子时，不要直接煮。

二、冷水煮粽子还是开水煮粽子

冷水煮粽子比较好。

用冷水煲煮的粽子，粽子也是糯米，馅料和粽叶，用冷水煮的过程中糯米有一个缓慢的蒸煮过程，粽叶也可以在蒸煮过程中加热出香味，口感和口感更好自然。如果把粽子放在热水锅里，里面会有煮熟的现象，粽子的味道比较硬。

三、吃粽子的注意事项

最好尽快吃包好的粽子。它们不宜保存太久。最多只能保存3-4天。吃东西时，应该再加热一次。此外，存放粽子的地方要干净卫生。最好放在阴凉通风的地方。

粽子是用糯米做的，但糯米不易消化，所以患有或曾经患有胃肠疾病的人不宜多吃。另外，儿童和老年人的消化功能也较差，所以在吃粽子的时候一定要克制，尽量趁热吃，以免冷却后更难消化。

如果空腹吃粽子，糯米会在胃里停留很长时间，刺激胃酸分泌，可能导致慢性胃炎和食管炎复发。

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