蔬菜汁和面怎么防掉色

发布时间：2023-03-03

浏览次数： 759

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蔬菜汁和面怎么防掉色的相关教程：蔬菜汁和面要想防止掉色，就需要将蔬菜先过一遍水，稳定里面的绿色素，接着将过水的蔬菜放到榨汁机里面捣成泥，混入面粉揉成光滑的面团，发酵好制成面条就可以了，这样等过水煮熟之后，其颜色也会极为鲜亮。蔬菜汁和

　　蔬菜汁和面要想防止掉色，就需要将蔬菜先过一遍水，稳定里面的绿色素，接着将过水的蔬菜放到榨汁机里面捣成泥，混入面粉揉成光滑的面团，发酵好制成面条就可以了，这样等过水煮熟之后，其颜色也会极为鲜亮。

　　蔬菜汁和面不掉色方法

　　蔬菜汁是非常有营养的，很多人在早上都会用蔬菜榨汁饮用，也会用蔬菜汁制作面食让其更具美观性和口感，而用蔬菜汁和面，蒸出来之后颜色就会明显变淡，要先达到最好的效果，必须在制作过程中加以控制。

　　一般很多人都会用菠菜汁来和面，首先准备好新鲜菠菜，将其过水，稳定里面的绿色素，接着将过水的菠菜放进榨汁机里面捣成菠菜泥，再将它放到面粉里，充分搅拌成面絮，揉成光滑的面团放在案板上进行醒发。

　　用擀面杖将醒发好的面团压成博片状，用到切成面条准备下锅。在锅中加入清水，烧开后放入面条，等水翻滚5分钟左右捞起来，香喷喷的菠菜面条就完成了，颜色也非常的鲜亮，极为诱人。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的蔬菜汁和面怎么防掉色,蔬菜汁,和面,防掉色相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^