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据养猪人必看猪价系统数据显示，本周（5月13日至5月17日）全国生猪价格（外三元）处于持续上涨状态。周一全国外三元均价为15.09元/公斤，周五外三元均价为15.04元/公斤，本周生猪价格整体微幅下跌。 非洲猪瘟疫情影响持续，母猪存栏环比降幅再度扩大，但短期内猪价上涨却并未兑现，让人不禁疑问，现在到底处于猪周期的哪个阶段。 农业农村部5月15日公布的数据显示，截至4月底，全国生猪存栏量同比下降20.8%，环比下降2.9%，降幅较3月的1.2%扩大。能繁母猪存栏同比下降22.3%，环比下降2.5%，降幅同样较3月的2.3%进一步扩大。 不过从生猪价格来看，4月以来，全国生猪均价运行较为平稳。博亚和讯数据显示，5月15日，全国生猪均价约15.04元/公斤，较上月同期仅上涨约1%。 广发证券分析师王乾、钱浩等人认为，下游库存去化以及南方商品猪抛售导致猪价上涨速度较缓。随着下游库存去化，叠加去年4季度开始全国存栏明显下滑，后期供需缺口将逐步体现。 国盛证券分析师汪玲在5月15日报告中也提到，4月开始加大屠宰端检查，库存冻肉抛售使得猪价短期上涨承压，但也将促使后续猪价涨幅扩大。预计此轮猪周期景气周期更长、涨幅更高，当前猪价仍处于腰部位置。 报道写道： 根据农业部测算，能繁母猪存栏量月同比变化率在-5%-5%之间属正常水平，超出上述范围则表明生猪生产出现异常波动。自2018年10月以来，能繁母猪存栏量同比下滑幅度超过5%，2019年1月下跌幅度持续扩大。 非瘟疫情逐步严重的同时，养殖户恐慌性抛售，生猪价格下行。春节后猪价淡季不淡，主要原因有：1）节前压栏生猪抛售，导致节后待售标猪减少；2）屠宰厂增加库存，加价收购；3）国家收储政策提振市场情绪，养殖户惜售心理增强。 考虑到此轮猪周期能繁母猪存栏去化程度高于此前，产能缺口加大，此轮猪价高点有望超过25元/公斤。截至2019年4月底，全国生猪平均价达到15元/公斤，仍处于腰部位置。 国盛证券提到，2018年底非瘟疫情愈发严重，从北方蔓延至南方，2018年12月广东珠海、广州、惠州先后出现非瘟疫情，产能加速下滑。2019年3月能繁母猪存栏连续4个月低于3000万头，同比减少21.0%；生猪存栏量同比减少18.8%。当前非瘟疫情仍保持扩散趋势，预计产能仍持续去化。 而与此同时，养殖户补栏进展缓慢，面临困难。国盛证券写道： 首先被封锁的疫区及疫点进行无害化处理6周之后，才可以解除封锁；且解除封锁后，疫区至少需要空栏6个月。其次，发生疫情的养殖场及养殖户在解除封锁后仍需引入哨兵猪进行45天饲养和临床观察，确认检测为阴性且无临床异常后方可补栏，因此这部分产能短期难以恢复。 而至于短期猪价上涨未能兑现，国盛证券提到，4月3日，市场监管总局、农业农村部、工信部三部门联合发布《关于在加工流通环节开展非洲猪瘟病毒检测的公告》，要求猪肉制品加工企业开展非洲猪瘟病毒检测从5月1日起执行，这一公告发布使屠宰企业开始进行冻肉抛售。 但这种情况可能只是暂时的，国盛证券认为，4月屠宰企业冻肉库存处于50-60%的相对高位，降低至20%的正常水平大约需要1个半月左右。此次冻肉去库存使得市面上猪肉供给进一步减少，叠加6月份之后猪肉消费需求逐步回暖，下半年猪价将进入快速上行区间。
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