瑶柱枸杞粥（瑶柱枸杞汤）

发布时间：2023-02-25

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瑶柱枸杞粥的价值主要体现在里面枸杞的作用，也因此受到朋友们的喜爱，现在就让我来给大家具体介绍一下该粥的知识。

瑶柱枸杞粥

枸杞可以清肝明目，每天对着电脑要多爱护眼睛。

米一杯(混合了香米，东北米，糯米)，瑶柱三颗，枸杞，姜，葱少许，油，盐，料酒少许

1、瑶柱洗净用水泡发(约泡一小时)，撕成细丝;

2、米淘洗干净，连同撕成细丝的瑶柱、枸杞、姜放入电炖锅;(因为是用的预约功能晚上煮的，所以偷懒将枸杞提前一起放入了，这样枸杞色泽对成品有些影响，但功效可以说更深入了吧!呵呵)

3、加水(没过食材约3厘米)加入少许盐、油、料酒

(加油可以让米粒开花的更厉害，还可以防止溢锅;因为瑶柱比较腥，所以姜和料酒不可少加)用电炖锅煲2.5小时

4、起锅前葱用牙签撕成长细条，拌入锅中。装碗的时候可以用筷子修饰成兰草样!

小诀窍

煮粥用混合米的可以让粥更香

煮粥加油可以让米粒开花的更厉害，还可以防止溢锅(尤其是用高压锅煮粥时)

瑶柱先用水冲洗干净再浸泡,浸泡的水就可以一起加入锅中了。

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