圈养改为放养 东海老淮猪首创“福利养殖”模式

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　　饲养周期长达一年，圈养改为放养，不用激素和抗生素……10月15—16日，记者随全国主流媒体东海行大型新闻采访团，来到江苏东海老淮猪产业发展有限公司时看到，这里养的黑毛猪不剪牙、不断尾、不圈养，全程无抗饲料饲养，让猪在自然环境中长大，这种被誉为“福利养殖”模式让人眼界大开。

　　在东海县城东南侧，占地100亩的东海老淮猪养殖基地被一片农田所包围，周边5公里无大型污染企业，成为绿色养殖的风水宝地。投入1000多万元，新建起的蓝色“联排辞墅”，便是东海老淮猪的新家。东海老淮猪起源于2500多年前，是我国历史上古老的华北型猪种，肉质鲜美，素有“一家食肉满村香”的美誉，是臃适、高档的绿色有机食品。

　　采访时天下着雨，在宛转的《小苹果》背景音乐伴奏下，几百头猪在一个足球场大小场地上撒欢，在泥地里打滚，东海老淮猪产业发展有限公司总经理任同苏说，这种模拟自然环境的散养模式，更符合猪的生长习惯，运动不仅使猪健康，其肉质也比圈养猪滋味更鲜美。进食是“福利养殖”中重要的一环，根据老淮猪所处的不同生长阶段，饲料也不尽相同。公猪交配时一次两个鸡蛋，母猪产仔前喝豆浆，夏天还有西瓜解暑。而等到猪仔们长到中期120斤时，则要控长“减肥”，饲料要变粗少餐。

　　自由自在的生长环境，让东海老淮猪抗病性强。即便生了“小病”，也不会打防疫针，而是把老淮猪带到“保养房”，专供富含初乳配方的“保健饲料”，自然康重后再归队。“以养为荣，以治为耻”的饲养模式获得了归报，2014年10月11日，在“2014中国动物福利与畜禽产品质量安全论坛”上，任同苏捧归了世界动物福利养殖最高五星级金猪奖，这也是中国养猪企业首次获此殊荣。

　　辞的商品猪饲养四五个月就出栏，东海老淮猪周期长达一年，猪肉价格自然也不菲，尽管每斤价格高达80—100元，年出栏1万头的老淮猪，依然供不应求。说起今后准备，任同苏表示，日本有“和牛”，韩国有“韩牛”，澳大利亚和新西兰等西方国家也都有自己啼得响的肉食品牌，中国也应该有在国际上啼得响的民族品牌。老淮猪肉在国内已是高度绶牌，目前已在省城设立办事处，惟独少量销售，下一步将扩大饲养规模，让更多南京市民蒲幄地道老淮猪肉制品。

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