金银带子粥

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不知道大家对于金银带子粥的了解多不多呢?不了解的朋友请看下面小编给大家介绍的内容,希望大家喜欢。

金银带子粥

我们都知道金银花味甘微苦、性寒,归肺、心、胃经;体轻芳香,清透内外;具有清热透表,解毒利咽,凉血止痢的功效;主治温热表症,发热烦渴,痈肿疔疮,喉痹咽痛,热毒血痢。

干干贝本身已有咸度,调味时应注意盐的量,加多了会太咸;若是用饭来煮此粥,则干干贝可先用冷水泡30分钟至软后,取出捏碎,才与饭一起煮约30分钟即可。

金银带子粥的材料

干干贝1两,新鲜干贝4两,广东粥粥底8杯,姜丝少许,太白粉少许,盐1/2小匙,鸡粉1小匙,胡椒粉少许

金银带子粥的做法

1.干干贝洗净,以盖过干贝的水量放入电锅中蒸1小时后,再将干贝捏碎于蒸过的水中备用。

2.新鲜干贝洗净,切片,以少许太白粉腌制备用。

3.取一深锅,倒入8杯广东粥粥底以小火煮开,将作法1的干贝及蒸过的水和作法2的干贝一起煮5分钟,再加入所有调味料即可。

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