小苏打学术名称什么区别 苏打的学术名称是什么小苏打的学术名称

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1、在名称上不同:食用纯碱的化学名称叫做碳酸钠(Na2CO3),小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠(NaHCO3)。

2、在碱性上不同:小苏打水显弱碱性,纯碱水显碱性。

3、从外观上不同:小苏打是白色细小晶体,纯碱是白色粉末。

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