石耳怎么泡发和清洗（石耳的泡发）

好酷屋教程网小编为您收集和整理了石耳怎么泡发和清洗（石耳的泡发）的相关教程：1、沸水和盐浸泡：用沸水，加少许盐泡发。石耳泡软，用手轻轻地揉搓，将石耳上面的细沙除净。磨去石耳背面的毛刺，以免石耳的口感糙涩。2、淘米水浸泡：取适量的淘米水，把干石耳放进去，搅拌一下。浸泡1小时左右

1、沸水和盐浸泡：用沸水，加少许盐泡发。石耳泡软，用手轻轻地揉搓，将石耳上面的细沙除净。磨去石耳背面的毛刺，以免石耳的口感糙涩。

2、淘米水浸泡：取适量的淘米水，把干石耳放进去，搅拌一下。浸泡1小时左右，把上面的杂质给去掉，反复换多几次清水洗干净。

3、淀粉浸泡：将干石耳放入盆中，加入适量的淀粉，倒入温水来泡发干石耳。因为淀粉具有一定的粘附性，可以把粘附在石耳上面的杂质和灰尘都带入水中。将去掉了杂质的石耳，用刀子把背面比较粗糙的毛刺给刮去。反复换多几次清水洗干净。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的沸水,耳背,毛刺相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/shenghuo/63f4a6a2acd27226ad0fe788.html

相关推荐