鸡蛋营养价值及功效与作用（鸡蛋营养价值及功效与作用禁忌）

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鸡蛋营养价值及功效与作用（鸡蛋营养价值及功效与作用禁忌）的相关教程：1、鸡蛋是一种禽类蛋，鸡所产。蛋重一般在40-60g，蛋壳的质量占全蛋的10%-13%、蛋白占55%-66%、蛋黄占32%-35%。2、鸡蛋的构成比受家禽的品种、年龄、产蛋的季节和饲养的管理等因素影响

1、鸡蛋是一种禽类蛋，鸡所产。蛋重一般在40-60g，蛋壳的质量占全蛋的10%-13%、蛋白占55%-66%、蛋黄占32%-35%。

2、鸡蛋的构成比受家禽的品种、年龄、产蛋的季节和饲养的管理等因素影响，每100g可食部位含有水分73-76g、蛋白质12-13g、脂肪9-12g、维生素A，200-300μg，也含有其他的维生素和矿物质。

3、鸡蛋黄是胆固醇的一个主要来源，一个中等大小的鸡蛋，蛋黄部位的胆固醇含量大约在266mg。

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