凉皮的做法及调料配方怎么做(凉皮做法和调料配方)

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了凉皮的做法及调料配方怎么做(凉皮做法和调料配方)的相关教程:做凉皮需准备食材:普通面粉、酵母、胡萝卜、黄瓜、豆芽、熟花生、油泼辣子。一共5步,以下是做凉皮的详细操作:操作/步骤

做凉皮需准备食材:普通面粉、酵母、胡萝卜、黄瓜、豆芽、熟花生、油泼辣子。一共5步,以下是做凉皮的详细操作:

操作/步骤

1

中大火蒸1分钟

烤盘上刷油,倒入适量面浆摇匀。锅中水煮开后盖上锅盖中大火蒸1分钟。

2

冷却后撕下凉皮

放入冷水中冷却后撕下凉皮。

3

泼在辣椒面上

热油加香料煸到焦黄后捞出香料,泼在辣椒面上。

4

调成酱汁

生抽、醋、糖、盐、麻油、蒜泥、芝麻酱、清水、油泼辣子调成酱汁。

5

凉皮切条状

凉皮切条状。倒上调料酱汁,再加豆芽、胡萝卜、黄瓜、熟花生米、香菜、面筋拌匀即可。

END

总结:以上就是关于凉皮的做法及调料配方怎么做的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的怎么做,调料,配方相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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