巧克力的营养价值及功效与作用（巧克力的营养价值和功效与作用）

好酷屋教程网小编为您收集和整理了巧克力的营养价值及功效与作用（巧克力的营养价值和功效与作用）的相关教程：1、巧克力亦称朱古力，可以分为纯巧克力和夹心巧克力两大类。纯巧克力制品可提供高能量，每100克可食部分中含有热量2500千焦，其中碳水化合物50克，脂肪40克，其他营养素也很丰富，所以巧克力可以作为短

1、巧克力亦称朱古力，可以分为纯巧克力和夹心巧克力两大类。纯巧克力制品可提供高能量，每100克可食部分中含有热量2500千焦，其中碳水化合物50克，脂肪40克，其他营养素也很丰富，所以巧克力可以作为短期内提供热量的推荐食物。

2、但是在减肥的时候，要注意巧克力的热量和糖含量。巧克力的脂肪来源于可可脂，是由油酸、硬脂酸、软脂酸和亚麻酸构成。还含有丰富的具有生物活性的植物化学物，如可可原花青素、多酚和可可等。可可巧克力具有很强的抗氧化作用，可以抑制低密度脂蛋白胆固醇氧化和血小板活化、清除体内的自由基。抗氧化活性被认为是调节免疫、维护心血管系统健康和预防癌症的一个作用基础。可可原花青素具有抗氧化应激作用，并且可能具有预防某些癌症发生的作用。其中的多酚和可可脂还有降低血小板活性和促进血小板聚集的作用。

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