春已暖花已开 肉价降温到何时？

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　　与2月相比，3月份的猪肉价格呈现徐徐归落趋势，部分地区的归落也是很显然的。

　　据分析，猪肉价格持续走低有两方面的缘故：一是因为年后是猪肉消费淡季，再加上新冠疫情影响，餐饮行业经历了较长光阴的停滞，叠加学校延迟开学等，集体消费没有恢重，猪肉市场消费低迷：另一方面，随着政策不断发力，生猪产能恢重逐渐好转，利好因素下，养殖端不断补栏。而且年后冻肉不断投放也稳定了猪价，抑制了生猪价格的上涨。

　　可以说，目前市场上的猪肉流通已经显然改善，但餐饮、学校、企业食堂等团体消费还未全面恢重，终端需求依然是不足，预计猪肉批发、零售价格均呈下跌态势。接下来，随追收端消费的徐徐增添，猪肉价格下跌幅度或将会收窄。不过，目前时令蔬菜已经绿澍上市，时令蔬果的上市对于肉类的需求还是有一定的稀释的，兴许整个上半年猪肉终端消费难有显然的大好行情。

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