红薯的做法之红薯牛奶面包卷的做法 具体步骤

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红薯的做法之红薯牛奶面包卷的做法 具体步骤的相关教程：1、红薯200克先蒸熟，加20克糖和17克油小火炒至细腻，备用。2、将除了油之外所有材料称量混合。3、开始手工揉制，揉到扩展阶段。将软化的黄油加入扩展阶段的面团，继续揉至完全阶段，面团能撑出薄膜，破洞

1、红薯200克先蒸熟，加20克糖和17克油小火炒至细腻，备用。

2、将除了油之外所有材料称量混合。

3、开始手工揉制，揉到扩展阶段。将软化的黄油加入扩展阶段的面团，继续揉至完全阶段，面团能撑出薄膜，破洞边缘光滑。

4、拢成团入盆，盖膜发酵至2倍大。

5、排气，分割成50克一个的剂子，滚圆，松弛15分钟。

6、擀成椭圆片，两边内折成锥形，擀长。

7、放上红薯泥，卷起。

8、码在烤盘中，二次发酵至2倍大。

9、烤箱预热180度，烤25分钟左右即可

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