12个月内婴儿食谱（二）

好酷屋教程网小编为您收集和整理了12个月内婴儿食谱（二）的相关教程：鱼蛋饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质脂肪钙磷铁锌及维生素A维生素B1维生素B2维生素C等多种营养素。原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄酱10克。制作：1．将葱头切成碎

鱼蛋饼
    含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质脂肪钙磷铁锌及维生素A维生素B1维生素B2维生素C等多种营养素。
   

原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄酱10克。
   

制作：
    1．将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。
    2．将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥葱头末调拌均匀成馅。
    3．把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄酱浇在上面即成。
   

特点：色泽美观，软嫩鲜美。

鱼松
    此菜营养丰富，所含蛋白质易被人体吸收，又含多种磷质，是一种强身健脑的良好食品。婴儿食用，有利大脑的发育。适宜10个月以上婴儿食用。
   

原料：净鱼肉75克，花生油4克，酱油1.5克，精盐白糖料酒各少许。
   

制作：
    1．将鱼肉洗净，放在锅内蒸熟，去骨去皮，待用。
    2．将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内，边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入精盐料酒白糖，再翻炒几下，即成鱼松。
   

特点：味咸甜，松软鲜香，入口即化。

鱼肉水饺
    此水饺营养丰富，含有婴儿生长所必需的优质蛋白质脂肪维生素B1维生素B2尼克酸及钙磷铁碘等营养素，婴儿常食可促进生长发育，适宜9个月以上婴儿食用。
   

原料：鲜净鱼肉50克，面粉50克，肥猪肉7克，韭菜15克，香油酱油精盐料酒各少许，鸡汤25克。
   

制作：
    1．将鱼肉肥肉洗净，一同切碎，剁成末，加鸡汤搅成糊状，再加入精盐酱油味精，继续搅拌成糊状时，加入韭菜（洗净切碎）香油料酒，拌匀成馅。将面粉用温水和匀，揉成面团，揪成10个小面剂，擀成小圆皮，加入馅包成小饺子。
    2．锅置火上，倒入清水，开后下入饺子，边下边用勺在锅内慢慢推转，待水饺浮起后，见皮鼓起，捞出即成。
    3．鱼肉一定要剔净鱼刺，面皮要薄，馅要剁烂，水饺多煮一会儿，以利消化。
   

特点：鲜嫩滑润。

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