孕妇宜适当吃粗粮

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　　孕妇的膳食宜粗细搭配荤素搭配，不要吃得过精，造成某些营养元素吸收不够。很多粗粮有着意想不到的食疗作用。

　　一玉米

　　玉米富含镁不饱和脂肪酸粗蛋白淀粉矿物质胡萝卜素等多种营养成分，深受全世界各地居民的青睐。玉米全身都是宝，各个部位都有不同的营养成分。

　　黄玉米籽，又称为黄色植物食品。它富含镁元素。镁能够帮助血管舒张，加强肠壁蠕动，增加胆汁，促使人体内废物的排泄，有利于身体新陈代谢。它还富含谷氨酸等多种人体所需的氨基酸，能够促进大脑细胞的新陈代谢，有利于排除脑组织中的氨。

　　红玉米籽以富含维生素B2为主要特色。孕妇常吃可以预防及治疗口角炎舌炎口腔溃疡等核黄素缺乏症。

　　玉米油以富含维生素E为主要特色。常吃不仅能美容，而且还能降低血液中胆固醇的含量，可防治动脉硬化及冠心病。

　　玉米的胚芽及花粉富含天然的维生素E。常吃可以增强体力及耐力，能够有效地防治“妊娠巨幼红细胞性贫血”。

　　玉米须煎水代茶饮，有利尿降压清热消食止血止泻等功效。可用于防治妊娠高血压综合症肝胆炎症以及消化不良等疾病。

　　二红薯

　　红薯又称甘薯或者地瓜。以往，人们常吃红薯看成是贫穷的表现。其实，红薯富含淀粉，其氨基酸维生素ABC及纤维素的含量都高于大米与白面。它还富含人体必需的铁钙等矿物质，是营养全面的长寿食品。

　　美国和日本两国的科学家联合研究表明，红薯含有类似雌性激素的物质，孕妇食用后能便皮肤白嫩细腻。红薯中含有粘蛋白，是一种多糖和蛋白质的混合物，属于胶原和粘多糖类物质。这种物质促进胆固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉淀，维护动脉血管的弹性，从而能有效地保护心脏，预防心血管疾病。所以，红薯是孕妇的营养保健食品。

　　三糙米

　　糙米也十分适合孕妇食用。明代药物学家李时珍在《本草纲目》中称赞糙米具有“和五脏好颜色”之妙用。每100克糙米胚芽中合蛋白质3克脂肪1.2克维生素B1B2各2.5克维生素E1.8克维生素C5O毫克维生素A50毫克菸碱酸250毫克叶酸250毫克锌20毫克镁15毫克铁20毫克磷15毫克。

　　上述这些营养素都非常适宜孕妇食用，可以满足胎儿发育的需要。

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