这7种黄色蔬菜对健康有益，不妨多吃点儿

好酷屋教程网小编为您收集和整理了这7种黄色蔬菜对健康有益，不妨多吃点儿的相关教程：“多吃绿色蔬菜”这句话当然是正确的，但在准备食物时，不要忽略其他颜色。据相关研究证明，黄色蔬菜富含抗氧化剂各种维生素和其他促进健康的营养成分。这里有七种黄色蔬菜，你应该在日常饮食中添加它们，会让你变得

“多吃绿色蔬菜”这句话当然是正确的，但在准备食物时，不要忽略其他颜色。据相关研究证明，黄色蔬菜富含抗氧化剂各种维生素和其他促进健康的营养成分。这里有七种黄色蔬菜，你应该在日常饮食中添加它们，会让你变得更加健康。

♥ 玉米

这种颜色鲜艳的植物是世界上许多国家的主食。它富含维生素AB和E，以及多种矿物质。黄色蔬菜的膳食纤维含量高，有助于避免身体出现消化问题或疾病，例如便秘痔疮和结直肠癌。

♥ 西葫芦

西葫芦富含维生素AB6C和叶酸镁纤维核黄素磷和钾等营养素，是一种营养丰富的蔬菜，有益于身体健康。西葫芦也富含锰，这种矿物质有助于提高骨强度，并有助于身体处理脂肪和碳水化合物。

♥ 黄椒

严格来说，黄椒是一种水果，但是我们通常把它们当做蔬菜。颜色鲜艳的黄椒高水分，含有少量碳水化合物蛋白质和脂肪，同时也是纤维和抗氧化剂的重要来源。黄椒还可以提供叶酸，而叶酸是一种支持红细胞功能的物质。维生素K也被发现存在于黄椒中，这是身体凝血功能所必不可少的成分。黄椒富含维生素C，在免疫功能提供能量皮肤健康预防疾病和伤口愈合等方面都有着重要作用。

♥ 马铃薯

马铃薯不仅仅是好吃的食物，对健康也很有好处。想要健康的食用马铃薯，关键在于不要用黄油酸奶油或一堆奶酪涂抹它们。马铃薯最棒的一点就是没有高热量，此外，它们还含有丰富的营养成分，包括烟酸泛酸维生素C和B6锰和磷等。磷对人体是必不可少的，是保持细胞膜结构所不可或缺的成分。

♥ 金甜菜

这些黄色的根菜比红色根菜更甜，而且很有营养。金甜菜有利于心脏健康，还能帮助肾脏清除毒素，降低胆固醇和血压，甚至可以治疗疲劳。像许多黄色水果和蔬菜一样，金甜菜富含β-胡萝卜素。β-胡萝卜素一旦进入体内，就可以转化为保护身体细胞免受损伤的必需营养素——维生素A。

♥ 南瓜

只要一杯煮熟的南瓜，就含有超过每日推荐量200%的维生素A。维生素A对人体有益，例如有助于视力。同一杯南瓜也含有大量的维生素C——大约11毫克——能增强免疫系统，抵御感冒，还有许多其他的益处。

♥ 黄豆

豆科植物含有大量的抗癌物质以及天然植物化学物质，包括异黄酮。它们还含有植物甾醇，可以阻止胆固醇吸收，从而降低血液胆固醇水平。另外，豆类还与降低癌症风险有关。

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