寒邪凝滞型不孕症如何进行药膳调理

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　　寒邪凝滞型女性不孕症临床可见：婚后多年不孕并伴有经期不定，来时小腹冷痛喜按怕冷四肢不温脉紧舌质暗苔薄白等症。

　　寒邪凝滞型形成的原因：素食生冷或久处寒湿之地等，寒湿之邪侵及胞脉，客于冲任，阻碍气血及阳气运行，故见少腹冷痛遇冷痛甚；寒湿阻于下焦，伤及任带，故见带下量多，色白质稀；寒湿客于胞脉，则见月经后期不孕。余证及舌脉为寒湿凝滞之象。

　　对策：

　　1．平素不宜吃生冷之品。

　　2．应该特别注意保持小腹的温暖。尤其是在空调环境下工作的女性，还有那些经常坐着不动的女性，更应该注意腹部和下半身的保暖。

　　适合药膳如下。

暖宫驱寒汤

　　【配料】鳙鱼500克，干姜8克，胡椒10克，香附10克，香菜味精盐各适量。

　　【制法】

　　1．鳙鱼洗净，去鳞鳃肠及内脏。

　　2.以热油煎至鱼身两面微黄时加入干姜胡椒香附，加水1000毫升，以中火煎煮20分钟，熟后加适量盐味精，撒上香菜即可。

　　【吃法】食鱼肉，喝汤。

　　【功效】温经散寒，行气化瘀。

　　专家提示：

　　鳙鱼味甘性温，是我国著名四大家鱼之一，具有补虚弱，祛风寒的作用。鳙鱼属高蛋白低脂肪低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用；而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”，这是一种人类必需的营养素，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维持提高改善大脑功能的作用。香附味辛微苦甘，性平，入肝三焦经，有理气解郁，调经止痛之效。《本草纲目》记载：“香附之气平而不寒，香而能窜，……乃气病之总司，女科之主帅也。”再配以辛热之干姜，温中散寒，回阳通脉，不但增强了整个药膳的疗效，更是提高了食物的口感，这是一道治疗寒邪凝滞型不孕症很好的食疗之品。

　　但应注意平素大便干燥者不宜多食。

桂枝红糖汤

　　【配料】桂枝6克，红糖20克。

　　【制法】

　　1．将桂枝放入沙锅，加水适量，武火煮沸后，改文火煎30分钟。

　　2．将出锅时，加入红糖调匀，即可。

　　【吃法】月经前一周服用，每日一剂。

　　【功效】温经通脉，化瘀止痛。

　　专家提示：

　　本药膳是在田后谋等主编的《女性保健药膳》的“山楂桂枝红糖汤”基础上加减而成。中医认为，红糖性温味甘入脾，具有益气补血健脾暖胃缓中止痛活血化瘀的作用。“女子不可百日无糖”，指的就是它的温补通瘀作用。据现代营养学研究表明：红糖中所含有的葡萄糖果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。而含有的部分维生素和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内外环境的清洁。并且红糖中含有的多种维生素和抗氧化物质，又能抵抗自由基，重建和保护细胞基础结构，维护细胞的正常功能和新陈代谢。因此，红糖对于维持人体细胞正常代谢功能，延缓衰老，有着重要的作用。桂枝味辛甘，性温，归心肺膀胱经，有温经通脉，助阳化气，散寒止痛的作用。此药膳中，红糖的好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，而佐以桂枝温经助阳，相须为用，增强了疗效，是治疗寒邪凝滞之不孕症不错的食疗之品。

　　注意阴虚火旺者糖尿病患者高血压及高血脂者不宜服用本品。

羊肉归香汤

　　【配料】羊肉50克，小茴香10克，当归10克，生姜5克，山药100克，精盐适量。

　　【制法】

　　1．羊肉洗净入沙锅，加水2升，烧开后去掉浮沫。

　　2．将小茴香当归生姜用纱布包好人锅，以文火煨炖2小时；弃料包，再加入山药，炖至山药烂熟，加盐适量即可。

　　【吃法】喝汤，吃肉。

　　【功效】温经通脉，活血祛瘀。

　　专家提示：

　　羊肉味甘，性温，能补血益气，温中暖肾。元代著名医家李杲说：“羊肉，甘热，能补血之虚，有形之物也，能补有形肌肉之气。”古时就有“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身”的俗语流传。中国有四大美味羊肉产地，即江苏苏州藏书羊肉山东单县羊肉汤四川简阳羊肉汤和内蒙古海拉尔羊肉。当归味甘辛，性温，归肝心脾经，有补血活血，调经止痛的功效，亦有“女科之圣药”的美誉。配以小茴香生姜温阳散寒，理气止痛，又有山药健脾，不忘“气血生化之源”。使整个药膳如虎添翼，不失为一个治疗寒邪凝滞型不孕症好的补品。

　　注意阴虚火旺者大便溏薄者均不宜食用。

肉桂麻雀汤

　　【配料】麻雀一只，小茴香5克，肉桂3克，粳米100克，生姜盐各适量。

　　【制法】

　　1．将小茴香肉桂煎汁，去渣；麻雀去毛及内脏，洗净切碎，炒熟。

　　2．将药汁生姜麻雀一并与粳米煮成粥，并加盐适量调味。

　　【吃法】每日空腹服用。

　　【功效】温补下元，散寒理气。

　　专家提示：

　　肉桂性大热，味辛甘，有补火助阳，散寒止痛，活血通经之奇效。《本草求真》记载：“肉桂，气味甘辛，其色紫赤，有鼓舞血气之能，性体纯阳，有招导引诱之力。”昔人云“此体气轻扬…故凡病患寒逆，既宜温中，及因气血不和，欲其鼓舞，则不必用附子，惟以峻补血气之内，加以肉桂，以为佐使……”。麻雀形不惊人貌不压人声不迷人，但麻雀的肉血脑髓卵，古人很早便作药用。雀肉味甘，性温，能补益精髓，补肾壮阳。现代营养学研究发现雀肉中含有丰富的蛋白质脂肪钙磷铁等成分。再配上小茴香温阳散寒，理气止痛，又兼具“添香”之功，则此药膳，不但汤味鲜美，而且疗效独特，是一道寒邪凝滞型不孕症患者很好的补品。

　　但注意阴虚火旺者忌服。

温补鹌鹑汤

　　【配料】鹌鹑2只，艾叶30克，菟丝子15克。

　　【制法】

　　1．鹌鹑宰杀，去毛和内脏，备用。

　　2．将两味药用清水3碗煎至1碗，用纱布过滤取汁。

　　3．将药汁和鹌鹑用碗装好，隔水炖熟即可。

　　【吃法】喝汤，食肉。

　　【功效】温肾固脉，暖官补元。

　　专家提示：

　　鹌鹑味甘，性平，有益气补肾之功。现代研究认为，鹌鹑肉和蛋营养价值高，含有丰富的蛋白质维生素和卵磷脂，是极好的营养补品，有动物“人参”之称，是宴席上的佳肴。鹌鹑还可作药用和观赏鸟，长期食用对血管硬化高血压神经衰弱结核病及肝炎都有一定疗效。据《本草纲目》记载鹌鹑肉能“补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热”。菟丝子味甘，性温，归肝肾脾经；其气和性缓，能浮能沉，具有滋补肝肾的功效。艾叶味辛苦，性温，归肝脾肾经，有散寒温经的功效。民间有“家有三年艾，郎中不用来”的谚语，整个药膳配以温经理气血的艾叶，则使此方补而不滞，温官散寒之力大增，是治疗寒邪凝滞型不孕症的食疗佳品。

　　应注意感冒期间不宜服用本方。

海参水鱼煲

　　【配料】海参50克，黑木耳50克，水鱼一只（鳖，重约300克），巴戟肉20克，葱姜料酒鸡精盐各适量。

　　【制法】

　　1．黑木耳海参，用水发，洗净，并剖开海参，洗去内杂。

　　2．洗净巴戟肉，开水浸软，备用。水鱼，宰后用热水烫，洗去外膜，切开洗净，去掉内脏，切成块。

　　3．将水鱼木耳巴戟肉海参姜葱，放于炖盅内，加适量水料酒鸡精盐，隔水炖1小时，即可食用。

　　【吃法】喝汤，食肉。

　　【功效】温经散寒。

　　专家提示：

　　在中国很早以前的记载中就有“鳖可补痨伤，壮阳气，大补阴之不足”，其自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。鳖的营养价值受到世人公认，是水产品之珍品，高档酒宴之佳肴，是深受人们欢迎和喜爱的食品。它不但味道鲜美高蛋白低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品。据分析，每百克鲜鳖肉含：水分73~83克，蛋白质15.3～17.3克，脂肪0.1~3.5克，糖类1.6~1.49克，灰分0.9～1克，镁3.9毫克，钙1～107毫克，铁1.4～4.3毫克，磷0.54~430毫克，维生素A13～20国际单位，维生素B10.02毫克，维生素B20.037~0.047毫克，尼克酸3.7~7毫克，硫胺素0.62毫克，维生素B60.37毫克，热量288~744千焦。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主，占75.43%，其中高度不饱和脂肪酸占32.4%，是牛肉的6.54倍，罗非鱼的2.54倍，铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。配以补肾助阳之巴戟天，以温煦命门之火，使此药膳不但口味鲜美，且大为提高了药效价值，是一个温经祛寒的好补品。

　　但应注意患有肠胃炎胃溃疡胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。

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