食用碱能做什么的呢

好酷屋教程网小编为您收集和整理了食用碱能做什么的呢的相关教程：生活中对于食用碱并不少见，甚至很多人每天都会用到这种碱，不过有多少人知道食用碱的作用呢，今天就给大家科普一下。 方法/步骤 第一：食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉

生活中对于食用碱并不少见，甚至很多人每天都会用到这种碱，不过有多少人知道食用碱的作用呢，今天就给大家科普一下。

方法/步骤

第一：食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，所以很多人用食用碱来蒸馒头等面食。

第二：食用碱可以中和人体内的酸性物质，使体内的酸碱度达到平衡的状态，但不能过量，过量就会使得身体内碱度过浓，对肝脏和肠胃都有一定的影响，所以食用碱不能长期食用。

第三：很多人熬粥的时候喜欢放碱，但是用碱熬粥是很有讲究，不是所有的粥放碱都可以的，比如大米粥就是不可以放碱的，虽然口感会增加，但是它会破坏掉米的营养物质。而如果熬玉米粥就必须放碱，它会让玉米里面的营养物质释放。

注意事项

看到这里，你们是不是也想不到，原来一个小小的食用碱也有这么大的讲究，这下大家应该都知道了，食用碱是不能多吃的。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的食用碱能做什么的呢相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/muying/63e5652e14216656e00f5dad.html

相关推荐