凉拌海蜇的做法

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主料

海蜇头250g(适量)

辅料

厨具

其它

步骤

1、准备所需食材

2、将海蜇头斜刀45度切成薄片

3、放水里浸泡半天或一夜，中间换三次水

4、沥干水后再用凉开水或是纯净水过一遍

5、用手挤干海蜇水分，加入砂糖

6、加入香醋

7、加入盐

8、加入生抽，搅拌均匀后静置10分钟

9、装盘，淋入香油即可食用

菜谱简介

今天的凉拌海蜇是超简单，主要是配料用的少，什么姜啦、蒜啦，统统没用，可是...可是真的很好吃！脆脆的，酸酸的，甜甜的，嗯...

小诀窍

一、所有配料按自家喜好来定量

二、海蜇最后浸泡好后用凉开水过一下，因为是直接食用的

三、浸泡好后的海蜇一定要用挤干水分

四、海蜇最好是切薄片，这样可以快速漂干净盐分，在调味时也更快的入味

五、装盘的时候可以切几片黄瓜垫底，即好看又好吃

六、喜欢姜蒜的亲们可以加入姜末或是蒜末一起腌制

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的凉拌海蜇的做法,凉拌海蜇怎么做,凉拌海蜇的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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